Recept

Pulkans pampiga pastagratäng

Vi är mitt uppe i påsklovet och gör vårt bästa för att umgås med barnen, ge dom ett fint påsklov samtidigt som vi arbetar på hemifrån. Det är med andra ord FULLT upp🤣

En stor, upplevd skillnad på vardag vs lov är matsituationen. Ibland känns det inte som att man hinner annat än att stå i köket för att fixa frukost/mellis/lunch/frukt/mellis/middag😴

Vi har sänkt ribban & likt som på sommarlovet nöjt oss med fil, smörgåsar och kalla köttbullar till lunch vissa dagar. Men idag gjorde jag en REJÄL sats med en pampig pastagratäng!

Förhoppningsvis räcker det här i ett par dagar, skönt att veta att den nu finns så att det enkelt går att värma på! För ca sex portioner behöver du:

400 gram pasta

4 kycklingfiléer

250 gram champinjoner

1 purjolök

250 gram spenat (färsk)

2 paket mozzarella

2 dl créme fraiche

2,5 dl matlagningsgrädde

1 citron

Parmesan

Salt

Peppar

Smör

Gör såhär:

Sätt på ugnen på 200 grader. Koka pastan men halvera tiden efter bruksanvisning & ställ undan.

Hacka champinjoner, purjolök och fräs i smör i en stekpanna. Salta och peppra innan du rör ner spenaten. Ställ sedan grönsaksblandningen åt sidan. Riv mozzarellan & ställ även den åt sidan.

Dela kycklingen i mindre bitar och stek i stekpanna tills dess att den fått en fin färg. Salta, peppra och ställ kycklingen åt sidan.

Blanda crempa, riven parmesan, rivet skal från en citron och matlagningsgrädde i en kastrull. Låt ostsåsen koka upp!

Smörj en ugnssäker form med smör och varva med pasta, kyckling, grönsaksfräs och mozzarella. Häll sist på ostsåsen och ställ gratängen i mitten av ugnen i ca 40-50 minuter. Täck gratängen med folie om du upplever att toppen blir för mörk!

😋😋😋😋😋

11 Kommentarer

  1. Mimmi

    Oj haha rejäl sats.. det där hade räckt för mig min man och min 4åring kanske Max en middag o en lunch.

    Tänkt på det ofta att du inte lagar så mkt mat ex 7 morotsbiffar 😳. Blir ni verkligen mätta på det? Tänker mest på Hugo .. genuin fråga bara vi kanske äter för mkt

    1. SoFi

      Nä de hade inte räckt länge, bara om det var till barnen i så fall, några luncher då kanske.
      Om vi alla ska äta så nej, max en lunch och kanske kvällsmål för 2 en gång till.

    1. Jenna

      Måste alla ha samma åsikt om vad som är en rejäl sats?
      Vad vill du ha för svar på din fråga?
      Känns ändå som en onödig grej att kommentera, i mitt tycke i varje fall.

  2. Ida

    Hej Paula. Vore kul om ni provade mer vegetariskt, t.ex formbar färs är magiskt och trolla fram goda köttbullar, biffar, kebab mm. det finns ju massvis goda rätter att göra. Tofu nuggets är också sjukt goda. T.ex korv och se om barnen märker något😄

    1. Emilia

      Det vill hon av någon anledning inte svara på. Jag och flera andra har frågat tidigare. Jag tycker inte att det är mer än rätt att man ger cred till den som faktiskt har skapat receptet..

      1. Gunvor

        Förlåt, men jag förstår faktiskt inte varför det är så viktigt? Recept som finns online är ju tillgängliga för alla och är till för att inspirera och användas, det är väl inte som att man stjäl någon annans idé? Varför är det viktigt att ange om det kommer från Coop, Arla, Ica eller något konto på Instagram eller tidningen Allers? Och om man har ändrat något i ursprungsreceptet, lägger till och drar ifrån och byter ut ingredienser vem ska ha cred då? Jag älskar mat och hittar inspiration och recept på säkert 100 olika ställen.

        1. Cristina

          För att Paula namnger dessa recept som att hon har hittat på dom😆 vilket alla fattar inte är fallet. Har du hört talas om copyright?

          1. Gunvor

            Från Lawline:

            ”Är recept skyddade av upphovsrätt?
            2015-07-10 i IMMATERIALRÄTT
            FRÅGA
            Hej, om jag som egenföretagare (näringsterapeut) vill dela ut recept till mina patienter, har jag då laglig rätt att plocka recept från nätet från tex kända receptbanker som Ica, Coop eller recept från privatpersoners bloggar? Eller är det upphovsrätt på dessa? Eller måste jag ange på de recept jag delar ut vem upphovsmannen är? Tack!Vänligen Maria
            SVAR
            Hej och tack för din fråga!

            Upphovsrätt är något som uppstår i och med skapandet av verket, till skillnad från andra immaterialrätter som t ex patent, som man ansöker om och får beviljat. För att något ska bli skyddat av upphovsrätt krävs att det når upp till vad som kallas ”verkshöjd”. Med detta menar man att det har ett visst mått av originalitet och konstnärlighet. Man brukar även uttrycka det som att det som skyddas ska vara ett resultat av upphovsmannens egna, personliga skapande.

            Även om det är teoretiskt möjligt att ett recept skulle vara så pass originellt och särpräglat att det skulle kunna nå upp till verkshöjden och bli upphovsrättsligt skyddat så är detta rätt osannolikt. I litteratur och rättspraxis anser man i allmänhet att matrecept inte är skyddade av upphovsrätt (se bland annat NJA 1946 s 371).

            Det är alltså fritt fram att använda vilka recept du vill!”

Visa alla 11 kommentarer
×

Paula Rosas

Hej på dig och välkommen till min blogg. Mitt namn är Paula Andrea Rosas och här kommer några korta meningar om mig. Jag är en 27årig tjej som lever mitt liv genom att göra det bästa av dagarna. Mitt liv kretsar kring mina fantastiska döttrar Molly-Elise och Leonore och min underbara man Hugo Rosas, familj och vänner. Jag är en glad, familjekär och envis tjej som älskar att skratta. I min blogg kommer ni få följa med mig i min vardag. Träning, äventyr, dilemman och utveckling i mammarollen, resor, giftermål, vänskap och utbildning. Samarbetsförfrågningar: paularosas.media@gmail.com

Powered by Cure - Influencer hosting