Dagens matTips

Pulkans hulkensoppa

Molly: ”Den här soppan äter vi för att bli starka!”. Japp, det här är vår hulkensoppa. Jag är bara glad och tacksam för att en grön soppa inte skrämmer barnen, men visst innehåller både spenat och grönkål en massa bra:

-Spenat innehåller vitamin K som är bra för hjärnan. Vitamin K hjälper också till med art stärka skelettet. Den innehåller en massa antioxidanter vilket motverkar läskiga sjukdomar. Innehållet i spenat kan motverka uppkomsten av rynkor, ge oss bättre syn och sänka kolesterolet.

-Grönkål boostar också immunförsvaret med alla dess antioxidanter och är bra för hjärnan. Bra för huden och C-vitaminet kan till och med göra dig mer glad. Visste du att grönkål till och med innehåller omega-3?

Ett tips från mig för att enkelt få i sig detta är att blanda ned grönt i smoothin eller ha som bas i matiga sallader!

För ca 4 portioner behöver du:

8 dl vatten 

1 tärning grönsaksbuljong 

2 dl vispgrädde 

400 g djupfryst spenat 

200 gram grönkål

1 gul lök 

1 vitlöksklyfta 

2 msk vetemjöl 

1 msk smör 

Ägg

Salt 

Peppar 

Gör såhär: 

Koka äggen. Hacka lök och vitlök, fräs i en kastrull i smör. Lägg till vetemjöl, vatten, grädde, buljong och kryddor. Låt skjuta i ett par minuter.

Tillsätt spenat och grönkål och låt soppan koka upp. Använd en stavmixer för att göra soppan slät. Servera med ägghalvor i soppan, bröd och goda pålägg?

-Ett bildspel som får tala för sig själv, Molly blev SÅ glad över att det var Hulkensoppa till middag idag?”Känner du den goda doften Leonore?”

”Jag svimmar”Riktig livsnjutare ?

6 Kommentarer

  1. Karin

    Måste testa denna! Barnen äter en hel del soppa på förskolan men jag är dålig på soppor. Denna ska jag prova!

  2. Ellen

    Allt jag vill att min son ska äta – men som han inte gillar – river jag ner i våffelsmet? om han bara visste hur mycket morötter o broccoli det döljer sig i våfflorna han äter 😉

  3. StrongMama

    haha så söta !!
    Jag bara måste testa den här soppan, jag har svårt att tro att mina barn kommer att gilla den men vi får se, jag hoppas. Jag vill väldigt gärna att de ska gilla soppor. Vill kunna erbjuda de sånt också. Jag testar och återkommer. Tack för tips och recept.

  4. Johanna

    Vad kul! Jag gör en soppa som påminner om denna, jag kan varmt rekommendera att byta ut grädden mot creme fraiche samt ha i pressad citron. Den blir såå god med syra i. Gjorde likadant som du innan men ändrade lite och det blev smarrigt!

Visa alla 6 kommentarer
×

Paula Rosas

Hej på dig och välkommen till min blogg. Mitt namn är Paula Andrea Rosas och här kommer några korta meningar om mig. Jag är en 27årig tjej som lever mitt liv genom att göra det bästa av dagarna. Mitt liv kretsar kring mina fantastiska döttrar Molly-Elise och Leonore och min underbara man Hugo Rosas, familj och vänner. Jag är en glad, familjekär och envis tjej som älskar att skratta. I min blogg kommer ni få följa med mig i min vardag. Träning, äventyr, dilemman och utveckling i mammarollen, resor, giftermål, vänskap och utbildning. Samarbetsförfrågningar: paularosas.media@gmail.com

Powered by Cure - Influencer hosting