Recept

Proteinrik lax med saffran och tomat

Kände mig totalt oinspirerad i helgen när jag scrollade på mathem. ”Jahapp, vad ska vi käka i veckan?”.

Plötsligt dök den här godingen upp och då blev jag påmind om en fiskrätt som jag gjorde för drygt ett år sedan

Crempa med smak av saffran och tomat

Den här smaksättningen är riktigt, riktigt vass och trots att ingen i familjen egentligen gillar saffran älskar alla just den här fiskgratängen. För att öka proteinet i rätten adderar jag keso.

För 4 portioner proteinrik lax med saffran och tomat behöver du:

4 laxfiléer

Ett paket keso

En burk crempa med saffran och tomat

Citron

Salt

Citronpeppar

Gör såhär:

Sätt på ugnen på 225 grader. Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form. Salta, peppra och kläm saften från en citron. Blanda keso och crempa i en bunke och täck röran över laxen.

Låt fiskgratängen stå i mitten utav ugnen i 25 minuter. Servera med ris och sallad! Ni kan tacka mig efteråt 😋

11 Kommentarer

  1. A-M

    Jag älskar saffran. Har en grym saffranssås jag alltid kör till fisk med fänkål.
    Brukar även baka saffransbullar till vänner mitt i sommaren bara för att…..

  2. Emelie

    Hur funkar det med just keso i, det känns inte skumt med små ostbitar i middagen? Eller de kanske smälter lite? 😛 Kanske bara jag som är ovan, det ser väldigt gott ut!

    1. Mich

      Så gott med keso i mat! Nu har jag inte testat denna rätten, men under min uppväxt fick vi ofta lasagne med keso. Väldigt gott 🙂

Visa alla 11 kommentarer
×

Paula Rosas

Hej på dig och välkommen till min blogg. Mitt namn är Paula Andrea Rosas och här kommer några korta meningar om mig. Jag är en 27årig tjej som lever mitt liv genom att göra det bästa av dagarna. Mitt liv kretsar kring mina fantastiska döttrar Molly-Elise och Leonore och min underbara man Hugo Rosas, familj och vänner. Jag är en glad, familjekär och envis tjej som älskar att skratta. I min blogg kommer ni få följa med mig i min vardag. Träning, äventyr, dilemman och utveckling i mammarollen, resor, giftermål, vänskap och utbildning. Samarbetsförfrågningar: paularosas.media@gmail.com

Powered by Cure - Influencer hosting