Recept
ReceptTips

Hur vi startar sista dagen på påsklovet

Frukostätare har bättre humör” & visst ligger det en sanning i det citatet? Och på hur bra humör blir man inte utav FIN frukost? 😍

Drog till med mina nya pocheringsskills & bjöd familjen på avokadosmörgåsar med pocherat ägg och smoothies!

En hemlighet bakom att få avokadon godare och lite extra smakrik är att hälla i lite olivolja😋

Gjorde två olika smoothies. En till vuxna & en till barnen

Till barnen:

2 dl naturell yoghurt

2 dl mandelmjölk

1 fryst banan

Ca 2 dl hallon

2 tsk äkta vaniljpulver

Min & Hugos Spirulina smoothie:

2 msk spirulinapulver

2 dl naturell yoghurt

2 dl mandelmjölk

1 fryst banan

2 dl mango

Vad är Spirulina egentligen?

”Spirulina är en blå-grön mikroalg som har ett otroligt koncentrerat näringsinnehåll och innehåller proteiner, vitaminer, mineraler, aminosyror och fettsyror. Även GLA, klorofyll, karotenoider och fykocyaniner, superenzymet SOD, och vitamin A. Vitamin A bidrar till immunsystemets normala funktion och till att bibehålla normal hud och slemhinnor.

Spirulina har en hög andel tiamin, riboflavin, niacin, kalium, kalcium, magnesium, järn, zink och koppar. Spirulina är en rik källa till krom. Krom hjälper till att bibehålla normala blodsockernivåer, och algen innehåller också hela spektrumet av B-vitaminer, inklusive vitamin B12. B12 bidrar till både normal energiomsättning och bildning av röda blodkroppar”.

Spirulina kallas för naturens ”allt-i-ett” pga dess rika innehåll på näringsämnen. Känns klokt att försöka boosta kroppen med lite nyttigheter i dessa tider och så behövde påskgodiset få sällskap i magen 🤣

6 Kommentarer

  1. Didi

    Vilken god frukost! Det ser enkelt och gott ut.
    Hoppas ni får en fin måndag.
    En fråga, hur många olika tallrikar har ni? Har ni massa olika set eller hur har ni gjort.

Visa alla 6 kommentarer
ReceptTankar

En annorlunda påsk

Hello från ett stilla påskfirande på hemmaplan! Hur har alla det?

Jag såg igår att till och med kungafamiljen firar en distans påsk med digitala hjälpmedel. Vilken tur att vi är så digitala som vi är i dag så vi ändå kan finnas där för varandra fast vi inte kan ses. Jag tänker mig att ett videosamtal till farmor/farfar/mormor/morfar kan vara guld värt i dessa tider.

Det är minst sagt en annorlunda påsk i år. Inga släktmiddagar eller kompisträffar. ”Bara” lilla ligan. Det är ju den som är viktigast ändå, att jag får ha mitt gäng samlat. Men vi saknar nära och kära. Det blir mer samtal om ditt och datt och det känns som att tiden går långsammare. I vanliga fall är en röd fredag och måndag snabbt avklarad ihop med helgen. Man hinner knappt mysa ner sig för fredagsmys innan det är dags för skola och vardag. Men nu känns det som att tiden kryper långsamt fram. Det leder ju också till att man pratar mer och får upp nya funderingar i huvudet.

Paula: vilken dag skulle du säga är den rödaste dagen? Alltså den mest röda av dem röda dagarna.

Hugo: Lätt, nyårsdagen.

Paula: Mer än långfredagen?

Hugo: På nyårsdagen står allt stilla utom magen

Är det en typisk ”karantän” fundering att tänka på? Vilken dag som är mest röd av alla röda dagar. När jag tänker en röd dag tänker jag att 1. ”allt” är stängt 2. ”alla” är tillsammans 3. ”allt” går långsamt. På nyårsdagen tycker jag ändå man gärna går ut och äter eller gör en utflykt till pulkabacken eller skidbacken. På långfredagen ”ska” man bara vara hemma och göra nada. Eller så är det för att jag hört talas om förr i tiden att på långfredagen var verkligen allt stängt och man fick inte göra något roligt hemma heller utan skulle bara sitta och ha det tråkigt för att tänka på Jesus.
Håller ni med mig om att långfredagen är den rödaste av alla dagar?

Något den här påsken möjliggör är att ta tag i allt det där man tänkt göra men aldrig får till i vardagsstressen. Jag har en tanke i detta nu om att rensa på vinden (får se om jag får med mig Hugo på det tåget). Eller att sätta tänderna i något nytt recept att pyssla med i köket. I vanliga fall åker man ju mest runt på påsken känns det som så då kanske man inte tar sig tiden att testa nya recept. Nu har jag varit på insporunda, här är några grejer jag är sugen på att testa:

Jag älskar ju min frukostgröt och Linnéas ugnsbakade gröt ser fantastisk ut. Kanske göra denna till mysig påskfrukost för annandag påsk?

Oh my god vilken påsktårta! Fryst cheesecake är gudars så gott. Kanske inget att göra när det bara är vi 4 här hemma dock.. Sparar den till nästa påsk!

Jag är ju g a l e n i saffran och nu när jag tänker på det borde ju saffran kunna användas minst lika mycket i påsk som på julen? Gult = påsk! Och saffran är gott jämt. Den här saffranskakan med lite grädde till mmmm vad gott!

Det här kanske blir ett lagomt pyssel med barnen, att göra egna påskägg med kokos! Tycker de var barnsligt fina och så kan barnen få dekorera på sitt egna vis. Inget som behöver gå i ugnen heller så det känns perfekt med barna!

Har ni något påskigt recept att dela med er av som man kan testa? Dela gärna med er i kommentarerna! 

8 Kommentarer

  1. Michelle

    Min svärfar sa i fredags att han också tyckte att långfredagen är en av de rödaste. Han berättade om när han var liten så gick det bara gudstjänster på teve och alla affärer var stängda. Jag har aldrig upplevt det så, så vet inte vilken dag jag tycker är mest röd. Skulle nog vilka säga midsommardagen eller nyårsdagen 🙂

  2. Mikaela

    Jag skulle säga juldagen. För då är allt stängt utom mataffärer i stort sett. På långfredagen hade alla butiker öppet här men kortare timmar. Juldagen nuförtiden handlar om att gå i pyjamas och pyssla med julklappar och umgås, i alla fall för oss 🙂

  3. Emilia

    Jag skulle uppskatta om du kunde svara på våra funderingar angående receptet på din Key Lime Pie. Vi är flera som tycker att något verkar saknas i receptet, och undrar vad vissa av sakerna på dina bilder är. Skulle vara trevligt om du svarade så man kan prova receptet..

      1. Emilia

        Absolut, men jag ville prova det Paula publicerade. Tycker inte att det är för mycket begärt att hon dubbelkollar så att det blir rätt och svarar på enkla frågor. Är väl ingen vits att dela med sig om det blir fel och man inte bryr sig om att rätta till det.

Visa alla 8 kommentarer
ReceptTips

Den snabba påskdesserten med en liten twist!

Mitt samarbete med Kockens kryddor fortsätter på instagram och skulle vilja tipsa om den supersnabba påskdesserten med en twist här inne också!

En variant på KEY Lime Pie! 🐣

Floridas nationaldessert men jag kör min alá Pulkan style i glas och med kardemumma. Klar på endast 15 minuter.

För ca fyra portioner gör du såhär:

Blanda 150 gram digestivekex med 50 gram smält smör i en matberedare. Blanda 200 gram kondenserad mjölk, två äggulor, ca en halv deciliter limesaft och en halv tesked vaniljpulver i en bunke till ”limekräm”.

Varva kaksmulor, limekräm och jordgubbar kryddade med Kardemumma 😋😋😋

Vart gudomligt gott! Testa i påsk vettja!

12 Kommentarer

  1. Emilia

    Ska man verkligen blanda allt? På bilden ser det ut att vara en typ kolakräm och något vitt? Skulle uppskatta om någon vill svara så jag kan prova receptet:)

    1. Emma

      Håller med…det känns som något fattas i receptet för jag inte kan få fram det ”vita” som är på bilden kondenserad mjölk är ju kolafärgat

      1. Emilia

        Tack för svar, men något stämmer inte. På bilden är det kexblandningen, något vitt som jag gissar är limekrämen, och något kolafärgat som inte finns med i receptet.

        Paula, du får gärna svara på vad det är, eftersom du (antar att det är du) ändå är inne och godkänner kommentarer.

        1. Evelina

          Receptet stämmer alldeles utmärkt! Vi gjorde ett liknande recept med en citronkaka igår, samma ingredienser men med citron. Smält smör och söndersmulade digestive i en form med avtagbara kanter som får svalna innan man häller på en blandning av kondenserad mjölk, äggulor och citronsaft + citronsaft. In i kylen eller frysen några timmar så är det färdigt sen 👌🏻 Busenkelt!

Visa alla 12 kommentarer
Dagens frågaKärlekReceptTankarTips

Fredagsstatus

Innehåller reklam för Stronger

Goooodmorgon FRIYAY & långfredag! Har ni sovit gott? Vi har kommit in i ett härligt påsklovsmood och vaknar inte fören mellan kl 08 till 09. Är inställd på att söndagens nattning kommer bli tuff när vi ska vända tillbaka barnen till vanliga rutiner. Väljer att njuta av dom dagarna vi har kvar!

Vad har ni för långfredagsplaner?

Det känns faktiskt lite ensamt. Både jag och Hugo känner en enorm tacksamhet för att vi har varandra, våra barn och vår lilla familj.

Men jag längtar efter både vänner och resterande familj. Det blir extra påtagligt vid högtider, att vi allesammans skapat distans från våra nära och kära. Detta gör vi såklart för vår omtanke till våra medmänniskor men jag tycker ändå att man måste få säga att det känns tungt.

Vi har vaknat upp denna långfredag utan planer. Inga planer på själva firandet, inga planer på att träffa familjen. Det känns lite jobbigt i hjärtat.

Dagens, helgens och påskens mood blir till att hänga ute i trädgården, fixa på tomten, lyssna på ljudbok, festa till det själva och göra utflykter till naturen.

La upp min samarbetspost för Stronger igår på instagram & tänkte passa på att tipsa även här inne att min kod ROSAS20 ger 20% rabatt 💚

Igår började jag och Hugo gnabbas om VEM som stekte bäst pannkakor🤣

Hugo vill ha tjocka och gärna ”lite brända” medan jag vill ha lövtunna med fin färg. Vad säger ni, team Hugo eller team Paula?

Vi valde att göra pannkisarna lite nyttigare och för ca sex portioner behöver du:

3 dl dinkelmjöl

3 dl bovete

6 ägg

12 dl mjölk

1,5 tsk salt

(Karamellfärg om du bara vill göra dem lite roligare)

Gör såhär:

Blanda mjöl, bovete, ägg, salt med halva satsen utav mjölken och vissa till en slät smet. Addera resterande mjölk pö om pö.

Hemligheten med stort H till att lyckas med att steka pannkakorna är att använda MYCKET smör vid varje stekning!

Tb till mina blå pannkisar

Pannkakorna ligger redo i matlådor så det verkar som att vi tar med oss dem ut i naturen på en liten långfredagsutflykt

I måndags var vi i Tynnesta Nationslpark men idag vill vi nog hålla oss lite närmare. Någon som har tips på ett härligt naturområde söder om stan?

Påskpresent:

Hugo: Jag har köpt en påskpresent till oss.

Paula: Ååh Vadå?

Hugo: En ergonomisk bäddmadrass som formar sig efter kroppen i sängen.

Paula: Te quiero!

Kanske inte de mest sexiga, eller roligaste köpet men ACK så nödvändigt. Vår säng betyder oerhört mycket för mig. Det var mitt och Hugos allra första, gemensamma köp.

Vi köpte den hösten 2012 på Älvsjö mässan. Jag arbetade vid tillfället på ett elbolag och stod i montern med mitt jobb. Sängen kostade många, många pengar men vi var tidigt gravida och kände att en skön säng var vi värda. Vi fick mässrabatt och betalade sen månadsvis av sängen. Blir nostalgisk till minnet♥️

Sängen är betydelsefull men bäddmadrassen har hängt med alldeles för länge. Genom två graviditeter, genom två föräldraledigheter och genom diverse incidenter. Det är hög tid att byta, och är tacksam över att Hugo ger oss en ny i påskpresent.

3 Kommentarer

  1. Therese

    Tipsar om Sundby gård! Ligger i Huddinge. Superfint naturområde, café finns, och om ni gillar att fiska är det helt perfekt! Lite hästar, liten lekpark och mest natur. Gott om parkeringar. Vi är där nästan varje helg, älskar det stället!

  2. Caroline

    Tipsar om appen Naturkartan, den är så himla smidig för att hitta närliggande naturområden men också vad som finns i det typ grillplats, hur långa spåren är etc. Finns för hela landet 🙂

ReceptTips

Frästa grönsaker med mathavre & pocherat ägg

Jag BESTÄMDE mig i början utav veckan att jag SKA lära mig att pochera ägg!

Hemligheter som jag läst mig till för att lyckas med att pochera ägg är att välja så färska ägg som möjligt, och att en stund innan pocherandet ställa fram äggen så att dom hinner bli rumstempererade. Under min fritid har jag tittat på filmer på youtube, jämfört olika tekniker & landade i att testa denna:

Häll i en msk ättika i ett litet glas och knäck ägget i glaset. Låt ägget stå och dra sig i ca 3-5 minuter.

Koka upp en liter vatten och 1 tsk salt i en liten kastrull. Sänk värmen så att kokningen avstannar. Rör i vattnet så att det bildas en virvel & häll ned ägget där.

Lyft upp ägget med en hålslev efter ca 2-3 minuter.

Ägget blev HELT perfekt & las direkt på dagens lunch:

Frästa grönsaker & mathavre med pocherat ägg😍 Hur gott såg inte detta ut? Och kändes passande såhär till påsk!

För ca 4 portioner behöver du:

Mathavre

4 morötter

4 rödbetor

100 gram grönkål

4 ägg

1 liter vatten

1 msk ättika

Salt

Svartpeppar

Kokosolja

-Toppa salladen med nötter om du vill!

Gör såhär:

Koka mathavren enligt anvisningarna.

Skala morötter (jag använde mig utav en sådan här för att få ”morots-spagetti) & hacka både morötter och rödbetor.

Fräs morötter, rödbetor, mathavre i stekpannan tills de har fått en fin färg. Addera grönkålen och fräs i ytterligare 2-3 minuter.

Salta & peppra och lägg upp den frästa mixen på en tallrik. Toppa med pocherat ägg😋

15 Kommentarer

  1. Tilda

    Hej! Är det inte ganska lite mat… 1 morot, 1 rödbeta, 25g grönkål, 1ägg och lite matvete… inte jättemycket kcal direkt för någon som tränar så mycket som du verkar göra. Sänder lite fel signaler, iallafall för mig som tidigare haft en ätstörning och som fortfarande balanserar i matträsket. Menar absolut inget illa utan mer en fråga hur du tänker angående storlek på portionerna! 🙂

  2. Ulrika

    Jag brukar aldrig kommentera på bloggar men vill bara tacka för en inspirerande blogg, jag gillar när du lägger ut bilder på recept och har testat flera av dina tidigare som varit riktigt bra så fortsätt med det! Många bloggare pausar lite nu I dessa tider så det är jättekul att kunna följa dig dagligen. Jag hoppas verkligen att du kan bortse från konstiga och negativa kommentarer som ibland poppar upp.

    1. Linda

      Jag brukar säga till mina barn att aldrig kommentera någons kropp eller utseende. Jag såg varken kropp eller utseende på Paulas blogg men däremot såg jag hennes mumsiga mat bilder! Vem orkar fokusera på utseende vikt och andras kroppar?! Paula: GÖD MIG 😂

    2. Malin

      Kan inte folk bara sluta att försöka provocera genom att kommentera andras kroppar. Vad förväntar man sig få för svar på en sån idiotisk fråga? Och sen avsluta med ”kram” för att det ska låta som att man inte vill nåt elakt…

    3. En annan Lina

      Lina: den mest triggande och idiotiska fråga man kan ställa. Varför i helvete är man intresserad om huruvida någons vikt har förändrats. Brukar ALDRIG kommentera bloggar men blir förbannad varje gång jag går in på denna blogg och ser kommentarerna och kan inte hålla mig.

    4. Jessica

      Vad spelar det för roll om Paula har gått upp i vikt alternativt ner i vikt? Får det dig att må bättre? 🙂 inget i detta inlägg handlar om hennes vikt så otroligt onödig kommentar ifrån din sida.

    5. Ida

      Lina, är detta en kommentar du skulle slänga ur dig ansikte mot ansikte till en person du inte känner? Nej, troligen inte va?

      Snälla tänk ett varv till. Att kommentera någon annans kropp och vikt (oavsett vad du lägger för värdering i ifall hon nu skulle gått upp i vikt) är inte ett okej beteende.

    6. Tess

      Vilken märklig komentar! Det är ju uppenbart att Paula har pösiga kläder på bilderna. Oavsett är det sjukt märklig komentar att skriva. Så tröttsamt… 😒

Visa alla 15 kommentarer
×

Paula Rosas

Hej på dig och välkommen till min blogg. Mitt namn är Paula Andrea Rosas och här kommer några korta meningar om mig. Jag är en 27årig tjej som lever mitt liv genom att göra det bästa av dagarna. Mitt liv kretsar kring mina fantastiska döttrar Molly-Elise och Leonore och min underbara man Hugo Rosas, familj och vänner. Jag är en glad, familjekär och envis tjej som älskar att skratta. I min blogg kommer ni få följa med mig i min vardag. Träning, äventyr, dilemman och utveckling i mammarollen, resor, giftermål, vänskap och utbildning. Samarbetsförfrågningar: paularosas.media@gmail.com

Powered by Cure - Influencer hosting