Recept
Recept

Superenkla & smakrika fiskpaket

Förkokade postis redan under dagen för att detta skulle gå ännu fortare, och tog fram den frysta fisken samtidigt som jag gjorde i ordning frukosten.

För dessa superenkla & smakrika fiskpaket för fyra portioner behöver du:

800 gram fisk (vi blandade torsk och lax)

5 stora, färdigkokta potatisar

2 tomater

1 purjolök

1 citron

Blad från pak choi

Gräslök

Dill

Salt

Citronpeppar

Gör såhär:

Salta torsken och låt fisken ligga och dra i sig saltet i ca 20 minuter innan tillagning (ett tips jag fick från fiskbilen för att lyckas med torsken hemma). Sätt på ugnen på 175 grader. Riv ut fyra aluminiumpaket och lägg på en ugnsform med bakplåtspapper. Skiva potatisen, citronerna och purjolöken, tomater och pak choi. Fördela potatis, tomat och pak choi på aluminiumfoliet.

Lägg fisken på och strö över dill, gräslök och purjolöken. Toppa med citronen och en klick smör. Stäng igen fiskpaketet ordentligt och stek i ugnen i ca 20 minuter.

Superenkelt, smakrikt och gott! Vi toppade fiskpaketen med tryffelmajonäs😋

5 Kommentarer

  1. Rebecka

    Vi gjorde detsamma på grillen förra veckan men hade då i chili, vitlök, Tomater vittvin å grädde 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Visa alla 5 kommentarer
ReceptTips

Bakade havrebowls med krämig kvarg

 

I annonssamarbete med Lindahls kvarg

Jag har en förkärlek för rolig mellis och är ständigt på jakt efter spännande recept. Kvarg är en storfavorit hemma hos oss och måste få passa på att slå ett slag för den grymma förpackning- som rymmer hela 900 gram!

Med fyra hungriga magar att mätta i familjen går det åt en och annan sådan här förpackning hemma hos oss!

Lindahls satsar på att skapa produkter som innehåller det där extra proteinet så det passar oss som lever ett aktivt liv. Det gör att vi orkar, bygger upp musklerna och gör att vi blir ÄNNU starkare och uthålligare inför nästa aktiva och fysiska aktivitet.

-Lindahls smaksatta kvarg innehåller inget tillsatt socker

-Finns i laktosfria alternativ 

-Har ett högt proteinintag

& nu skulle jag vilja dela ett nytt och roligt mellis-recept som passar för hela familjen:

-Bakade havrebowls med krämig kvarg

För sex portioner behöver du:

Kvarg (min favvo är vanilj)

2 bananer

1 dl valfritt nötsmör

4 msk honung

7 dl havregryn

Salt

Kanel

Garnering:

Jordgubbar

Hallon

Blåbär

Honung

Gör såhär: 

Mosa bananer och blanda ner nötsmör, huong, havregryn, salt och kanel. Arbeta ihop ingredienserna till en deg. Sätt på ugnen på 180 grader.

Ställ in degen i kylskåpet i ca 20-30 minuter. Smörj en muffinsform med smör och när degen är färdigkyld formar du degen i muffinsformen som små skålar.

Grädda havreskålarna i 12-16 minuter. Låt havreskålarna vila i ca 20 minuter när de gräddats klart innan du försiktigt tar upp dem ur formen.

-Fyll den frasiga havreskålen med krämig kvarg, frukt & bär och ringla över honung

 

// Ni måste testa!

3 Kommentarer

ReceptTips

Barnsligt god bakad gröt med smak av vanilj & jordgubb

Har velat testa att baka havregrynsgröten länge men jag har aldrig kommit till skott! Just nu har jag livets craving på jordgubbar så det finns med i bakhuvudet vad jag än ska laga.

Jag har tyckt om havregrynsgröt i hela mitt liv men det är lätt att man fastnar i samma gamla rutiner gällande tillagningen. Så gör mitt bästa för att variera topping och tillagningen. Jag har gjort varianter med smak av choklad & banan, morotsgröt, saffransgröt, äpple & vaniljkräm och lingon & hallon.

3 hälsofördelar med havre:

Ger dig en stabil blodsockernivå

Ger dig mer energi

Havre är rikt på kolhydrater och förser dig med värdefull energi, ett perfekt mål att starta dagen med.

Bra för matsmältningen

& här kommer en barnsligt god variant på bakad gröt med smak av vanilj, jordgubb och kanel!

Du behöver:

2 dl havregryn

2 tsk bakpulver

En nypa äkta vaniljpulver

Kanel

Frysta jordgubbar

En banan

1 dl vaniljkvarg

2 ägg

Topping förslag:

Banan

Jordgubbar

Blåbär

Mjölk

Gör såhär:

Sätt på ugnen på 225 grader. Blanda havregryn, bakpulver, kryddor, frysta jordgubbar som du har tinat ihop med en mosad banan till en smet. Tillsätt kvarg och ägg. Smöra en ugnsfast form och häll ned grötsmeten.

Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter

Garnera den bakade gröten (om du vill) & ät direkt ihop med en skvätt mjölk😋

Tänker att denna bakade variant kan bli en vardagsräddare. Jag och Mikaela tyckte att gröten var supergod och nu står formen i kylen. Det kommer att bli spännande att ta del av barnens reaktion imorgon bitti. Jag håller tummarna för att dom också ska gilla gröten, då kan man smidigt i vardagen förbereda smeten redan kvällen innan för att spara tid/stress under vardagsfrukosten.

Och gillar verkligen tanken om att barn startar sin dag med just gröt. Känns som att det mättar både bättre/längre än många andra frukostalternativ. Så håll tummarna med mig att detta går hem hos dom imorgon!

-Ser ni de två små 🐭🐭?

16 Kommentarer

  1. Anonym

    Hej Paula!

    Jag undrar om du skulle kunna skriva lite om stress/press från andra. Vill också säga att jag tycker du har en superbra blogg! Jag känner mig ofta ganska trygg i min val men kan känna att andra hela tiden ska komma med pekpinnar vilket jag tycker kan vara jobbigt och gör mig stressad och nere. Det känns som att det alltid ska vara massa saker man ”måste” göra enligt andra vid en vis tidpunkt. Skaffa drömjobb, plugga klart och träffa en partner. Får man verkligen flytta långt bort? Jag är en tjej i 20-årsåldern som gillar att ha många bollar i luften, jobba, träna, plugga, resa och umgås med vänner. Men ibland känns det som det ändå inte är tillräckligt. Hur tänker du kring andras pekpinnar?
    Kram

  2. Emelie

    Finns ingen frukost som gör mig så hungrig efter några få timmar som gröt! Äter jag gröt vid 7-tiden förgås jag av hunger vid 10.

      1. Bea

        Samma problem här, blir alldeles skakig efter nån timme! MEN har kommit på att det bara gäller kokt gröt, om jag äter overnight oats håller jag mig mätt länge.

      2. L

        Men hallå? I inlägget skriver du att gröt känns mer mättande än andra alternativ, och här håller du med om att man blir vrålhungrig efter några få timmar?

      3. Jos

        Jag tror det beror på att gröten har en rätt stor volym som gör att du känner dig mätt direkt när du ätit. Men det är egentligen inte så mycket substans i, bara en dl havregryn ju, resten är vatten. Så det känns mätt i magen först men när kroppen förbränner finns det inte så mycket substans = man blir hungrig snabbt igen. Tycker fortfarande gröt är toppen, och den innehåller nyttiga grejer. Men man behöver komplettera med annan näring också. Det gör skillnad att ha i frön o russin eller en klick jordnötssmör tycker jag (precis som andra skrivit), då håller man sig mätt lite längre. ❤️ Gröt iaf 😊

      4. L

        Det beror ju på vad man har till! Gröt i sig är ju inte en fullvärdig frukost energimässigt. Man behöver ju protein och fett till 🙂

      5. Denisse

        Måste vara mängden gröt ni äter och hur mycket ni ”fyller” gröten med som gör att ni inte håller er mätta 😘. Själv äter jag ungefär 40 g havre med protein skopa, toppad med banan/frukt och någon slags jordnötssmör eller proteinella m.m, att ge gröt mer volym gör att man håller sig mätt längre ❤️

    1. Ellen

      Nämen vad olika det är. Gröt är det enda jag kan äta på morgonen som gör att jag inte behöver stoppa i mig ett mellis vid tio😆 har iofs ganska mycket hackade nötter och frön i. Men ändå.

    2. Annika

      Jag äter gröt varje morgon runt 07 och står mig lätt till 13 om det behövs, kan träna där emellan också (med ett mellanmål runt 11). Brukar ha i ett ägg i gröten när jag kokar upp den, och toppar den sen med jordnötssmör och en banan. Mättar grymt bra.

  3. Jessica

    Jag kör också på ugnsgröt. Det är så gott och ett bra alternativ för mig som inte tycker om vanlig gröt så mycket! Däremot kör jag på en lättare variant där jag bara blandar havregryn med ägg och lägger som ett täcke över frysta bär som bakas i ugnen. smakar lite som en hallonpaj!!! Toppar också med lite vanijkkvarg!! OJJ så gott!!!

    1. Cilla

      Jag brukar göra en variant med havregryn, ägg, bakpulver, rivet eller skivat äpple och kanel. Brukar slänga på lite mandel eller nötter med om vi har hemma. Smakar nästan som äpplepaj 😊

Visa alla 16 kommentarer
KärlekReceptTankarTips

Att ge sig själv mer uppskattning & njutning

Hade Sandra Beijers medverkan i podden ”Pro Bono” med Lofsan i lurarna igår och blev så otroligt inspirerad. Hon ser varje måltid som en chans att ge sig själv både uppskattning och njutning.

-Det fick mig att fundera

Varje vardagsfrukost handlar inte om njutning och uppskattning, snarare om morgonstress och på kortast möjligast tid få i sig frukosten!

Och jag är så otroligt TRÖTT på de kokta äggen och äggröran som vi kör pga rutin. Så började min morgon med att göra något annorlunda med äggen, något mer njutbart.

En äggsallad

Du behöver:

Två kokta ägg

Två matskedar créme fraîche

1 tesked dijonsenap

En halv hackad röd lök

Saften av en citron

Salt

Citronpeppar

Hacka och blanda alltsammans innan du ber på mackorna

Här hade det eventuellt kunnat sluta. Men vart finns uppskattning? Hur visar det här tråkiga knäckebrödet ”Godmorgon Pulkan. Hoppas att du har sovit gott. Tänkte bara tala om för dig att du är grym precis så som du är, och nu förtjänar du en dunderfrukost som uppladdning för ytterligare en spännande och händelserik dag”? Nä, det måste det bli ändring på!

Tur att jag har ytterligare en som jag inspireras av för att ge mig själv lite mer uppskattning i matväg…

Nämligen Siri Barje! Matstylisten/kocken som med sitt fina flöde inspirerar mig till att VILJA äta mer vegetariskt. Tack vare henne förstår jag att man kan garnera något så enkelt som frukostmackor för att ge sig själv mer uppskattning.

Tog alltså min rädisa-oskuld när jag inför den här garneringen köpte rädisor för första gången i mitt snart 29 åriga liv🤣

Till mina mackor med äggsallad med fin/god garnering gjorde jag också en enkel juice gjord på:

Äppelmust

Jordgubbar

Ingefära

-Mixa alltsammans i en mixer och häll upp i ett vinglas för bonuspoäng på morgon-uppskattning

GODMORGON PULKAN😍

//Tack Sandra Beijer och Siri Barje för er inspiration till att ge sig själv mer uppskattning & njutning i matväg/vardagen!

3 Kommentarer

  1. Didi

    Helt rätt, så ska det vara varje morgon. Njutning och må bra av det man äter och hur man vaknar. Samma här, blir ändring när vi flyttat. Nu lever vi bara i kaos. 🙂

  2. Maria

    Äggsallad är verkligen bland det mest vidriga jag vet. Har aldrig förstått hur folk kan stoppa i sig det men vet att många gillar det :p

ReceptTips

Zeinas läckra lax med färskost

Inför veckohandlingen kände jag mig så oerhört trött på de smaksättningar vi brukar köra på lax. Googlade på ”lax i ugn” och hittade det här receptet ifrån ZeinaMatgurun själv!

För ca fyra portioner av Zeinas läckra lax med färskost behöver du:

500 gram lax (fyra tinade i portionsform)

200 gram färskost

1 dl riven Västerbotten ost

2 msk hackad dill

2 msk hackad gräslök

1 citron

Salt & peppar

Gör såhär:

Sätt på ugnen på 200 grader. Lägg laxen i en ugnssäker form och pressa över saften från citronen samt salta och peppra (jag körde såklart på citronpeppar). Gör ett snitt längst med laxen där ostfyllningen sedan ska placeras.

Blanda färskost, riven ost, dill och gräslök i en bunke. Klicka i ostkyllningen i snitten på laxen och grädda i ugnen i ca 12-15 minuter!

Garnera med räkor, citron & dill (om du vill)😋

8 Kommentarer

  1. Emma

    Hej, har ett förslag på inlägg jag gärna önskat (och behövt). Hur man får bättre hållning? Vilka träningsövningar är bra osv 😄

  2. Sara

    Serverar du alltid maten så fint eller ställer du någonsin fram typ en kastrull med potatis på bordet? 😅

      1. Maria

        Jag blir väldigt inspirerad av att just servera middagen i finare skålar eller liknande. Vi har alltid ställt fram kstuller, stekpannor etc 😛

        1. Julia

          Älskar också att servera i kastruller och stekpanna, har nedsänkt betong i bordet just för att kunna göra det på smidigt vis. Känns så på riktigt att servera. Däremot så skulle jag aldrig ställa en smörförpackning, ketchupflaska eller typ burken till diverse såser på bordet utan att lägga över i skål.

Visa alla 8 kommentarer
×

Paula Rosas

Hej på dig och välkommen till min blogg. Mitt namn är Paula Andrea Rosas och här kommer några korta meningar om mig. Jag är en 27årig tjej som lever mitt liv genom att göra det bästa av dagarna. Mitt liv kretsar kring mina fantastiska döttrar Molly-Elise och Leonore och min underbara man Hugo Rosas, familj och vänner. Jag är en glad, familjekär och envis tjej som älskar att skratta. I min blogg kommer ni få följa med mig i min vardag. Träning, äventyr, dilemman och utveckling i mammarollen, resor, giftermål, vänskap och utbildning. Samarbetsförfrågningar: paularosas.media@gmail.com

Powered by Cure - Influencer hosting