Recept
Dagens matRecept

Matmuffins med fetaost och soltorkade tomater

 

Idag börjar Leonores simskola. Hugo jobbar sent så Molly får följa med och det blir en sen middag för att ingen är hemma och förbereder den. Tänkte då att jag skulle ordna något matigt mellanmål så flickorna står sig. Fick bli en sats med matmuffins, perfekt att frysa in också!

För ca åtta stycken:

-Sätt på ugnen på 200 grader

4 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
0,5 dl olivolja
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
3 ägg
2 dl matyoghurt

Blanda degen och blanda fyllningen i en annan skål:

1 paket fetaost
5 matskedar pure av soltorkade tomater
1 vispat ägg
2 dl kesella

Solrosfrön (till garnering om du vill)

Gör såhär:

Klicka i degen i muffinsformar och toppa med fyllning. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter

Processed with VSCO with a2 preset
8 Kommentarer

  1. Krisse

    Asså så gott!1 Jag brukar göra pizzabullar men detta var ju ett perfekt mellanmål 😉 Ska testa till helgen, ha en fin dag =)

Visa alla 8 kommentarer
Dagens matRecept

Gräddig kyckling med soltorkade tomater och spenat

Favorit i repris, gräddig kyckling med soltorkade tomater och spenat!

Hade glömt bort den här rätten, vi åt den mycket förut.

Molly: Mamma, kan vi äta samma kyckling imorgon?
Paula: Såklart älskling!

För ca fyra portioner behöver du:

Två schalottenlök
2 klyftor vitlök
Bladspenat
En burk med strimlade soltorkade tomater
Tre dl matlagningsgrädde
Ett paket kyckling
Hönsbuljong
Salt
Peppar

Gör såhär:

Hacka lök och pressa vitlök. Stek och addera kyckling. Häll på tomater, grädde, buljong, salt och peppar. Låt puttra. Vänd i spenat och servera med pasta eller ris.

SÅ gott!

 

5 Kommentarer

    1. E

      Vi med😂 räknar ibland dagar när jag vill laga igen och tänker då ”åh det har inte gått en vecka än…🙄😏”

Visa alla 5 kommentarer
Dagens matRecept

Vardagsfavorit- Laxpasta!

En rätt vi äter sällan men som är den absoluta favoriten. Det är mamma som har gjort den här pastan i alla år. För ca fyra personer behöver du:

1 gul lök

1 klyfta vitlök

2 kuber fiskfond

Matlagningsgrädde

Lax

Dill

Citronpeppar

Pasta (vi kör pasta till barnen och bönpasta till oss själva)

IMG_3231

 

Gör såhär:

Fräs löken. Tillsätt grädde, vitlök, fiskfond och dill. Låt såsen stå och puttra en stund. Addera laxkuber och låt såsen dra en stund till. Peppra MASSOR!

Servera med pasta-mums!

IMG_3232

IMG_3233

5 Kommentarer

  1. Angelica

    Såg detta recept och var tvungen att testa detta idag och de var verkligen så gott så det lär vi göra fler gånger här hemma 😁 Skrev även om detta i min blogg idag och länkade till din blogg om receptet 😍

  2. Dona

    Hej! Finns ju massa tillsatser i fond/buljong så förstår inte varför du behöver det när du ändå får fond från fisken du använder.

  3. Nina

    Hej! Lyssnade precis på er podd och att ni var sugna på att vandra. Jag var med min mamma och vandrade i Österrike och det var så jävla vackert! Bad gastein heter stället och kan verkligen rekommendra att åka dit. Är det häftigaste jag upplevt! Finns massor av olika svårighetsgrader och vi åkte med Alpresor så vandringarna är med guide☺.

Visa alla 5 kommentarer
Dagens matRecept

Kycklinggratäng med röd pesto

För ca fyra portioner:

600 gram kycklingbröst
100 g röd pesto
3 dl vispgrädde
Bladspenat
Gröna oliver
200 gram fetaost
1 vitlöksklyfta
Salt och peppar
Ris
Smör

Gör såhär:
Sätt på ugnen på 200 grader. Dela kycklingen i mindre bitar och stek i stekpannan tills det får fin färg (salta och peppra). Blanda peston i en bunke med grädden. Lägg spenat, fetaost, oliver, kyckling, pressad vitlök i en ungfast form. Häll på grädden. Tillaga i ugnen i ca 30 minuter. Servera kycklingen med ris och sallad!

 

23602238_10155524076881273_976756138_n

IMG_8884

8 Kommentarer

  1. Jennie

    Hej! Vad gäller diskussionen kring Kappahl så vill jag tillägga att det handlar mycket om efterfrågan. Kappahl kanske gör en hundra eller tusen gånger så stor beställning på storlekarna xs-l på grund av att efterfrågan här är mycket större. Sådant påverkar priserna mycket. Kappahl har även nämnt att de större plaggen kräver mer jobb för att passning och fall ska se bra ut. Jag tycker istället det är positivt av Kappahl att som i det här fallet göra en jacka som finns i ordinarie sortiment även i större storlekar. Att den sedan beställs i mycket mindre upplaga samt kräver mer arbete tycker jag gör att prisskillnaden är helt rimlig (från 499 till 599). Hellre plagg som anpassas till en större kroppstyp än att plaggen sys likadant för att hålla nere kostnaderna men istället inte passar. 🙂 efterfrågan är en stor del av priset. Tänk på alla som inte tål gluten och laktos som ständigt betalar mer för dessa matvaror, just för att efterfrågan på dessa produkter är mindre = högre pris. Det handlar helt enkelt inte om diskriminering på grund av någons kroppsstorlek.

  2. Therese

    Hej Paula!
    Jag lyssnar på din och Hugos podd och i dag pratade ni om prissättningen på kläder med tanke på storlek. Du tyckte att det lät logiskt att XXL skulle vara en hundralapp dyrare men jag undrar hur logiskt det är med tanke på att en XS och S kostar lika mycket som en XL. Varför ska prisökningen bara drabba de som har storlekar större än XL, det logiska borde väl vara en gradvis ökning som inkluderar alla storlekar? Jag vet att inte du har nåt med det här att göra egentligen 🙂 men jag tyckte bara att det var lite märkligt att du tyckte det var så logiskt att just höja priset så markant vid just XXL… Tack för en riktigt härlig podd!

  3. Razha

    Gud paula du anar inte vad dina recept är uppskattade 😘😍 denna ska jag prova i veckan❤️ Kram och tack för all inspo🌹

  4. Sara

    Hej Paula!

    Jag sitter och funderar lite på hur man klär barn inför kylan. Jag har en son på 10 månader, jag går snart tillbaka på föräldraledighet och jag vet inte vad jag behöver införskaffa för kläder inför vintern.

    Han kan inte gå ännu men det släpper nog snart, vi kanske inte kommer vara ute superlänge varje dag men jag vill ju ändå kunna vara ute med honom om dagarna. Vad behövs till en sån liten?

    Det är en djungel 🙉 Vill du hjälpa mig?

  5. M

    Jättebra poddavsnitt men du kan nämna att du tagit Anita och anns åsikt kring mycket vad det gäller generationer och skilsmässor osv!

    Skrattade så mycket i början av podden, ni är så roliga!! Keep up

Visa alla 8 kommentarer
Dagens matRecept

Hemmagjorda potatisbullar med bacon och broccoli

Vi har sjukt mycket potatis i kylskåpet så det fick bli middagens huvudingrediens

För ca fyra portioner behöver du:

* 1 kg potatis(ar)
* 0,5 dl vetemjöl
* 2 st äggula(or)
* 1 st ägg
* 0,5 tsk salt
* 2 krm svartpeppar
* 1 msk smör
* 0,5 msk rapsolja

Tillbehör:

Bacon
Broccoli
Lingonsylt

Gör såhär:

1. Sila av potatisvattnet och pressa potatisen genom en potatispress. Tillsätt mjöl, äggulor, ägg, salt och peppar och blanda om lite försiktigt till en jämn smet.

2. Forma 10-12 bullar med vattensköljda händer. Hetta upp smör och olja i en stekpanna och stek potatisbullarna ca 3-4 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg sedan över dem på ett ugnsfast fat och sätt in i ugnen ca 10 min.

Tillbehör
1. Torka ur pannan och stek baconstrimlorna utan fett.

2. Koka broccolibuketterna i saltat vatten ca 2 min. Sila av vattnet och lägg upp i en skål.

3. Servera potatisbullarna tillsammans med bacon, broccoliblommor och lingonsylt.

IMG_1782

1 Kommentar

Dagens matRecept

Havregrynsgröt med smak av choklad och banan

Mmm, det här var gott!

För en portion behöver du:

1 dl harvegryn
2,5 dl havremjölk
2 matskedar med proteinpulver (chokladsmak)
1 ägg

Koka ihop allt och toppa med godsaker. Jag körde banan, frön, kokosflak och lite mjölk. Nu in mot stan för ett uppstartsmöte!

P9113553 P9113556 P9113558

0 Kommentarer

Recept

God, nyttig sallad

Sallader har charmen att man kan stoppa ner typ vad som helst så blir det gott. Denna sallad är gjord på:

Tomat

Purjolök

Bladspenat

Gurka

Räkor

Lax

Quinoa

Halloumi

Sparris

Citron

Du gör såhär: Hacka alla grönskaker, koka quinoan som det står på förpackningen, stek sparrisen och halloumin. Klart! =)

0 Kommentarer

Recept

PPS= Paulas powersmoothie

Vad behöver du för att få en grym smoothie? Jo du behöver:

*500 gram babyspenat
*1,5 dl mango
*En halv apelsin
*1 avokado
*4 dl havremjölk
*1 dl kesella

Boooom, satte bra i magen efter träningen! =)

13 Kommentarer

  1. Malin

    Hej!
    Tusen tack för världens godaste smoothie. Kul att prova nåt nytt och det var en sån jäkla hit här hemma. Min dotter är sjuk i hög feber och har matvägrat hela dagen. Slängde ihop den här smoothien och som hon drack!! 😀

  2. Elinore

    Tack för ett supergott recept! Jag skall prova detta idag som lördagsgottis efter dagens träning! 🙂 Har själv ett eget recept också som jag brukar göra!

  3. Robin

    Till Kajsa
    Det är fortfarande 500gram, spelar ingen roll om det är fryst eller ej, det är mycket

    Vad väger mest, 1kg sten eller 1kg bomull …? Båda är 1kg

  4. Linda

    Hej Paula! Kan inte du snälla göra ett inlägg om vilket smink och vilken hudvård du använder? (Rengöring, dagkräm, Foundation/puder mest intressant:) ) Och också vilka produkter som är ”snabba och lätta” som man oftast har nytta av när man är mamma, och har en liten som står och drar i ens ben under tiden man sminkar sig;) Tack på förhand!

  5. jonna

    Åh du MÅSTE testa vaniljyogurt, avocado och mango. Testat mlijontals blandningar men denna slår alla med hästlängder!

Visa alla 13 kommentarer
Recept

Kantarellsoppa

4 portioner

Ingredienser

1 l gula kantereller
1 msk matolja eller smör
4 st schalottenlökar
0.5 l kycklingfond
0.5 l mjölk
3 dl grädde
salt
peppar

Gör så här

1. Rensa kantarellerna, det vill säga borsta bort eventuell grus och smuts.

2. Skala och hacka löken fint. Fräs den i matoljan utan att den tar färg.

3. Lägg i de rensade kantarellerna och låt dessa fräsa tills svampen har mjuknat.

4. Lyft ur hälften av svampen och häll i resterande ingredienser. Sjud sakta i cirka 15 minuter och skumma då och då av med en hålslev.

5. Mixa soppan slät med en mixerstav. Smaka av med salt och peppar.

6. Häll upp soppan i skålar och toppa med resten av kantarellerna!

15 Kommentarer

  1. Amna

    Hej tänkte höra med dig vart dina tallrikar och bröstkorgen är i från?? Gillar inredningen som du har väldigt snyggt. Vart är soffbordet ifrån ???

  2. Amna

    Hej tänkte höra med dig vart dina tallrikar och bröstkorgen är i från?? Gillar inredningen som du har väldigt fint, undrar även vart soffbordet är ifrån
    Tack

  3. Eko

    Snälla, om du vill vara en bra förebild kan ni väl börja handla ekologiskt? Det kostar nästan ingenting mer… Men gör en enorm skillnad!

  4. Sabina

    Min blogg är uppdaterad med svar på ett par roliga frågor om mig; det hade varit kul om du också svarade på dem så att jag kunde få läsa dina svar! 🙂 Ha det fint!♥♥

  5. Katti

    woow ser super ut!!
    Såg att du med gillade the blacklist, den är ju grym!! men mina vänner vägrar ge den en chans.haha 🙂 hur som helst så måste ja tipsa om en om kanske ännu bättre serie o det är HOMELAND
    DU MÅSTE SE DEN!! 🙂

  6. Eira

    Åh, det såg riktigt gott ut!
    Jag har just nu en tävling på min blogg där man kan vinna en valfri bikini från todiefor.se, kika gärna in och var med! Vet att du Paula redan har köpt en bikini till Egypten men det skadar inte med en till 🙂
    Kram och tack för en grym blogg!

  7. Jk

    Åh, gott! Ska ni fortfarande åka till Egypten? Tänker på att de under flera veckor rapporterat om hur turister löper störst risk att råka illa ut och så sent som idag kunde man läsa i DN från korrespondenter att de uppmanade svenskar att inte åka till Egypten överhuvudtaget nu framöver eftersom hotbilden är så pass stor!

Visa alla 15 kommentarer
BilderRecept

Just nu

Lunch på Bejing8. Dumpnings med biff och koriander, kycklingbuljong, edamebönor. Sååå gott!!

20140130-140949.jpg

20140130-141013.jpg

20140130-141031.jpg

4 Kommentarer

  1. Zandra

    Jag har blivit helt kär i edamamebönor sedan jag tog in det på en restaurang.
    Förra veckan hittade jag frysta på coop. Superenkelt att värma och ha på lite flingsalt. Och SÅ GOTT!

Visa alla 4 kommentarer
×

Paula Rosas

Hej på dig och välkommen till min blogg. Mitt namn är Paula Andrea Rosas och här kommer några korta meningar om mig. Jag är en 27årig tjej som lever mitt liv genom att göra det bästa av dagarna. Mitt liv kretsar kring mina fantastiska döttrar Molly-Elise och Leonore och min underbara man Hugo Rosas, familj och vänner. Jag är en glad, familjekär och envis tjej som älskar att skratta. I min blogg kommer ni få följa med mig i min vardag. Träning, äventyr, dilemman och utveckling i mammarollen, resor, giftermål, vänskap och utbildning. Samarbetsförfrågningar: paularosas.media@gmail.com