Recept
Recept

Avokado & jordgubbssalsa

Mangosalsa har vi käkat till lax, och det är svingott! Jordgubbar har vi käkat i somriga sallader men jag har aldrig gjort en salsa på just jordgubbar- och såhär i efterhand förstår jag inte varför! Det vart SVINGOTT och gifte sig bra ihop med pestogrillad lax 😋

För ca fyra portioner behöver du:

250 gram jordgubbar

1 avokado

2 salladslök

En kruka koriander

1 lime

1 msk olivolja

Salt

Gör såhär:

Skär jordgubbarna och avokadon i små bitar. Skär också salladslöken smått. Blanda alltsammans i en bunke med saften från en lime, olja och salt.

Busenkelt och supergott!

Fick hjälp av älskling ♥️

3 Kommentarer

Dagens matRecept

Recepttjuven?

Ni är en del som har frågat mig upprepade gånger om vart jag hittar recepten och varför jag inte hänvisar till exakt vart jag hittat dagens recept när jag lägger upp något. En del är lite surare än andra i tonen men jag tänkte bemöta det i ett inlägg istället för bland kommentarerna så har jag fått fram mina tankegångar.

Tro det eller ej men ibland hittar jag faktiskt på mina ”egna recept”. Med egna menar jag att det knappast ens kan kallas recept och det finns säkerligen snarlika riktiga recept uppe men det är resultat av exempelvis småbarnsföräldrars superknep nr 1 ”kylskåpsrensning” där man öppnar kylskåpsdörren, gnuggar geniknölarna, stäcker sig in och hoppas på det bästa. Eller så är det ganska allmänna ”knep” i köket typ att grädde i såsen passar till pasta och jag gillar ju soltorkade tomater så då kör jag ner det. Ja, att laga mat på feeling helt enkelt.

Men om jag hittar ett recept jag vill testa hos någon bloggkollega som ex. Zeina eller Linnéa så brukar jag uppge att det är recept jag hittat där. Jag anser mig inte vara snål i att länka till andra och tycker devisen ”sharing is caring” passar bra i influencervärlden.
Likaså om jag har bläddrat i någon härlig kokbok och blivit inspirerad.
Men när jag utgår från ganska ”allmänna” recept eller recept från typ Coop eller Arla tycker jag inte det är relevant att alltid hänvisa dit. Ofta söker jag på något som ”frittata” och får upp massvis med träffar. Ibland plockar jag lite från de olika recepten eller lägger till/tar bort något på egen hand. Om jag gör en pannkakstårta och skriver ner grundreceptet på pannkakor så vet jag inte ens vem som är den första att komma på pannkakor? Däremot om jag testar Roy Fares nutellafyllda amerikanska pannkakor så skriver jag ju att det är just hans recept jag utgår från. Jag tycker helt enkelt det är skillnad i recept och recept samt vem som är avsändare från receptet.

Men gör jag fel i det egentligen? Hur ser det ut med recept och upphovsrätt? Jag googlade och fick upp det här från lawline

”Upphovsrätt är något som uppstår i och med skapandet av verket, till skillnad från andra immaterialrätter som t ex patent, som man ansöker om och får beviljat. För att något ska bli skyddat av upphovsrätt krävs att det når upp till vad som kallas ”verkshöjd”. Med detta menar man att det har ett visst mått av originalitet och konstnärlighet. Man brukar även uttrycka det som att det som skyddas ska vara ett resultat av upphovsmannens egna, personliga skapande.

Även om det är teoretiskt möjligt att ett recept skulle vara så pass originellt och särpräglat att det skulle kunna nå upp till verkshöjden och bli upphovsrättsligt skyddat så är detta rätt osannolikt. I litteratur och rättspraxis anser man i allmänhet att matrecept inte är skyddade av upphovsrätt (se bland annat NJA 1946 s 371).

Det är alltså fritt fram att använda vilka recept du vill!”

11 Kommentarer

  1. Jasmine

    Förstår exakt hur du menar Paula!!! Det händer ofta att jag hittar något grundrecept på någon sida men sen lägger till/tar bort olika ingredienser, ökar mängden av något särskilt och slänger i andra kryddor osv. Helt plötsligt har man ju skapat sitt egna recept och då är det ju konstigt att hänvisa till ”grundreceptet”. Tycker helt ärligt att folk hakar upp sig på fel saker, känns lite orättvist.

  2. Emma

    Jag tycker att det är helt ok att strunta i att hänvisa men om du däremot skriver typ ”pulkans goda frukt och nötbröd” fastän det är ett recept från Arla så tycker jag att det blir missvisande, älskar dock att du delar med dig av så mycket recept oavsett om du hittat på dem själv eller inte.

  3. Sara

    Ingen har väl påstått att det är olagligt att stjäla recept och att du ska hamna i fängelse.. snarare osmakligt att hävda att det är dina. Jag gör recept för ett företag och det är ju naturligtvis reklam för företaget som jag får lön för att göra. På samma sätt som du får betalt för att göra recept för ditt företag 🙂

  4. Camilla

    Men neeej! Dom som lägger energi på att leta fel kommer alltid hitta fel 😊 jag inspireras av många bla av dig och det tackar jag för💜

  5. Malin

    Jag älskar att du lägger upp recept. Ofta funkar dem i vår familj då vi har döttrar i samma ålder som dina. Jag struntar i vart dina recept kommer ifrån:) är dom bra lägger ja till dem i min receptbok:)

Visa alla 11 kommentarer
ReceptTips

Busenkel vattenmelonslush

Oj, oj, oj, OJ!

Att jag har missat hur enkelt det är att göra egen slush som dessutom var busenkel och MAGISKT god! Är spänd på att få ta del av tjejernas reaktion av den här vattenmelonslushen – Om dom tycker att den är lika god som jag tycker kommer det mixas slush varendaste dag under sommarlovet. Perfekt dricka att svalka sig med i skuggan efter bus och bad vid poolen! För vattenmelonslush behöver du:

Vattenmelon

Kokosvatten

Is

Gör såhär:

Dela melonen i mindre bitar. Mixa melon, kokosvatten och is i en mixer tills det blir en jämn ”smet”.

Skål! // Vad tror ni om en jordgubbsslush? 😍

2 Kommentarer

  1. Linda

    Jag brukar frysa melonen i tärningar så behöver man inte tillsätta någon is utan mixar endast den frysta melonen med lite lime😍

Dagens matReceptTips

Nyttigare kanelbulleglass

Gick igång när jag hittade ett recept på glass med smak av min favorit- KANELBULLE

Denna gång har jag valt att göra glassen nyttigare. Det går givetvis bra att byta ut kesellan mot grädde, osötad kondenserad mjölk till sötad osv.

Väntade spänt på att glassen skulle stelna i frysen och funderade på om denna nyttigare variant kunde tänkas bli lika god och mumsig som vanlig glass. Och svaret är JA– Den blev magiskt god 🙌🏼

För ca en liter glass behöver du:

5 dl kesella

1 dl mandelmjölk /2 ägg

1 burk osötad kondenserad mjölk (hittade på Asian Market)

2 tsk äkta vaniljpulver

1/2 dl Nicks ”use like sugar”

3 msk malen kanel

Gör såhär:

Elvispa ihop kesellan och äggen. Tillsätt den osötade kondenserade mjölken och vaniljpulvret och vispa till en jämn smet.

Ta ca en dl utav smeten till en ny skål och blanda smeten med nicks use like suger och kanel.

Häll vaniljsmeten i en form och ringla kanelsmeten ovanpå. Dra med en sked så att kanelsmeten blandas ut lite grann.

-Garnera med pärlsocker om du vill!

Täck formen med plastfolie och låt glassen stå i frysen i minst sex timmar (helst över en natt). Tina glassen i 5-10 minuter innan servering.

YAS😋

8 Kommentarer

  1. Heidi

    Konstig fråga kanske, men var hittar man den här som du tryckte ut ”sås” över på glassen? Den med en pip, letat efter en 🙈😅

Visa alla 8 kommentarer
Dagens matRecept

Pulkans läckra lasagne med en twist

Vi fortsätter vårt ätande med basen från vår fina, frysta fisk från fiskbilen.se 😋

Idag gjorde jag under dagen en lasagne (med en twist) för att underlätta för oss själva under de kommande eftermiddagarna. Räknar med att vi kommer att ha en hungrig tjej som kommer hem efter fotbollsläget och då är det smidigt att ha en lasagne i kylen som enkelt går att värma på!

För ca fyra portioner utav Pulkans läckra lasagne med en twist behöver du:

500 gram spenat

2 pressade vitlöksklyftor

3 msk vetemjöl

7 dl mjölk

1 msk finrivet citronskal

1 msk citronjuice

150 gram fetaost

500 gram skinnfri laxfilé

300 gram lasagneplattor

Salt

Peppar

Smör

Gör såhär:

Sätt på ugnen på 250 grader. Smörj in en ugnsfast form med smör.

Fräs spenaten med vitlöken i en stekpanna i några minuter. Pudra på vetemjöl och häll i mjölken lite i taget under omrörning. Låt stuvningen koka upp och tillsätt citronskal, salt och peppar. Smula ner hälften utav fetaosten i stuvningen.

Skär laxen i tärningar och blanda med citronjuice, salt och peppar.

Varva lasagneplattor, lax och spenatstuvning i formen. Börja och avsluta med stuvningen och smula på resterande fetaost på toppen. Grädda lasagnen i mitten utav ugnen i 35-40 minuter.

Wow- Ny vardagsfavorit!

Kombinationen mellan lax, spenat och feta är riktigt riktigt bra

//Lax är i sig en vardagsfavorit och rolig att testa nya recept med. Någon av er som sitter på ett roligt recept på just lax?

9 Kommentarer

  1. Cornelia

    Gillar lax men är så svårt att få tag på något annat än odlad lax från Norge. Har läst för mycket om förhållandena i odlingarna för att vilja äta lax därifrån igen. Både hemskt för djur, natur och onyttigt för människor.

  2. S

    500g lax i mindre bitar
    1dl vatten
    1dl créme fraiché
    2,5dl grädde
    3msk hummerfond
    2tsk fransk senap

    Blanda och koka ihop. Lägg ner laxen, koka 10min. Krydda med salt, peppar, dill. Servera med pasta eller potatis mmmmmmm!

  3. Maria

    Vi brukar köra lax och Bulgur/matvetesallad.

    Stek lax i tärningar
    Koka bulgur matvete
    Stek sparris och broccoli
    Ruccola
    Blanda allt
    Häll över citronjuice

  4. matilda

    Hej!
    Älskar verkligen din blogg!! Så himla bra! <3 Du verkar vara en sån fin person!

    Jag undrar om swimspat ni har. Vi är så sugna på det eller vanlig pool.
    Kan man bada hela året? Om ni skulle göra om idag, skulle det fortfarande vara swimspa eller önskar ni hellre en vanlig pool?
    För och nackdelar som ni kommit på? Haha håller på kollar runt så mycket och vet ingen mer än ni som har det.

    Mina två barn är nästan lika gamla som dina och vi ska få en till liten i september. 🙂
    Kram

  5. Natasa

    Inte super roligt recept men sååå gott. Blanda röd pesto med fetaost och lägg på laxfilén som du lagt i en form. Skiva lök som du lägger runtom och ringla över lite olivolja samt pressa över massor utav citron. Servera med ris, turkisk yoghurt som toppas med örtsalt och färska tomater, mums!

  6. Emma

    Så enkelt men så gott!
    Lax
    Grädde
    Spenat
    En skvätt citronsaft i alt pressa 1-2 citroner
    Salt & peppar

    Servera med spaghetti 👌

Visa alla 9 kommentarer
×

Paula Rosas

Hej på dig och välkommen till min blogg. Mitt namn är Paula Andrea Rosas och här kommer några korta meningar om mig. Jag är en 27årig tjej som lever mitt liv genom att göra det bästa av dagarna. Mitt liv kretsar kring mina fantastiska döttrar Molly-Elise och Leonore och min underbara man Hugo Rosas, familj och vänner. Jag är en glad, familjekär och envis tjej som älskar att skratta. I min blogg kommer ni få följa med mig i min vardag. Träning, äventyr, dilemman och utveckling i mammarollen, resor, giftermål, vänskap och utbildning. Samarbetsförfrågningar: paularosas.media@gmail.com

Powered by Cure - Influencer hosting