Recept
Recept

Krämig fisksoppa med räkor och saffran

Mitt oerhört, roliga samarbete med KOCKENS på instagram fortsätter även under 2020. Det är fruktansvärt roligt att få laga mat baserat på deras kryddor och idag tänkte jag tipsa om en god soppa som gör magen sådär härligt varm- & som förlänger min favoritsmak från julen. SAFFRAN🧡

-Krämig fisksoppa med räkor och saffran

Gör såhär (för två portioner):

Dela ca 300 gram valfri fisk i mindre bitar. Salta & peppra och ställ åt sidan. Dela en morot, en halv fänkål, två vitlöksklyftor och fräs grönsakerna nästan mjuka med matfett och saffran. Häll på en dl grädde, en fiskbuljongtärning och fem dl kokande vatten och låt soppan sjuda. Fem minuter innan servering lägger du ned fisken och krydda med salt & peppar. Servera med räkor och aioli😋

Vilken smak från julen vill du förlänga?

1 Kommentar

Dagens matReceptTips

22 favoritrecept från 2019


Samlat mina 22 favoritrecept från 2019- 
I hopp om att ge er inspiration till smarriga middagar, bak, mellis och snacks! 😋

Halloumi stroganoff med tomat och basilika

Saffranspannkakor

Banan & hallonscones

Ugnsbakade tomater med fetaost

Finsk laxsoppa

Avokadofyllda sötpotatisvåfflor

Chevrépaj med soltorkade tomater

Fiskgratäng med saffran

Fyllda omeletter med goda tillbehör

Hemmagjord pyttipanna

Världens enklaste scampi pasta

Sex goda tillbehör till grillat

Grillad laxtacos med mangosalsa

Laxbiffar med chevré

Tortellini med skinka och pesto

Barnsligt god kycklingwok

Pannkaksmuffins

No bake Nutella cheesecake

Kikärtsbiffar i wraps

Gudomligt god Gino

Frozen yoghurt snacks

Gräddig kyckling med soltorkade tomater

7 Kommentarer

  1. Hanna

    Tack för fler recept! 👏🏼😍
    Har hittat fler recept hos dig som vi gör med jämna mellanrum, laxpastan, laxen med fetaost o pesto täcke samt köttfärsgratäng! Köttfärsgratängen har jag bjudit många på och det är en stående favorit som många vill ha receptet på 😊
    Kram!

Visa alla 7 kommentarer
Dagens matRecept

Halloumi stroganoff med tomat & basilika

Kände för att byta ut korven i stroganoffen mot halloumi! Halloumi är för mig livets sommarmat, och bland det godaste man kan grilla. Det var länge sen vi åt halloumi och den perfekta ingrediensen att byta ut korven mot!

-Här kommer recept på en av våra vegetariska vardagsfavoriter

För ca sex portioner:

2 paket halloumi

Ca 300 g champinjoner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

Paprika (körde på inlagd)

1,5 burk passerade tomater

1 créme fraiche ”tomat & basilika”

1 grönsaksbuljongstärning

Salt

Peppar

Gör såhär:

Skala och hacka lök och vitlök. Skär halloumin och svamp i mindre bitar. Fräs halloumin på hög värme i oljan och lägg den färdigstekta osten åt sidan.

Frös lök, champinjoner, paprika. Tillsätt passerade tomater, crémpa, halloumi, kryddor och lite vatten. Låt stroganoffen sjuda i ca 15 minuter under lock.

Servera med pasta, ris, bulgur, quinoa eller sallad😋hur läcker är inte vår stekpanna? Kommer från Vargen & Thor

-Har ni något smarrigt recept med halloumi?

7 Kommentarer

  1. Johanna

    Har du ett samarbete med Vargen & Thor? Du köpte (?) bestick där och nu taggar du dem på en stekpanna. Bara nyfiken efter ditt inlägg tidigare om att du inte gör så mycket reklam som vi läsare tror🤗
    Jäkligt snygg stekpanna – vad kostar den och är ni nöjda?!

      1. F

        Faktum är att Paula sällan skriver ut om det är samarbete. Det märker man i efterhand. Som det med bullbakningen när de var kanelbullens dag etc. Så det är befogat.

    1. Emilia

      Du lär aldrig få ett svar på detta. Var samma sak med twist & tango och bröd & salt ett tag. Företagen nämndes i mååånga inlägg och vi var flera som frågade om det var samarbeten, men Paula ignorerade dessa kommentarer helt.
      Vill man visa hur få samarbeten man faktiskt gör så kan det ju vara bra att svara när folk frågar. När man gör som Paula i dessa fall så börjar man ju tro att det är smygreklam..
      Är det inget samarbete så är det ju lätt att bara svara nej, så slipper man fler frågor och spekulationer.

      1. A

        Jo, men då utgår ni besserwisserar ifrån att hon gör fel. Utgå bara ifrån att det hon gör är riktigt och rätt(efter som att det är hennes jobb) så slipper ni spekulera. Fan vad dryga ni måste vara på erat jobb alltså. Utgå ifrån att alla gör fel och ifrågasätta dom. Micromanagement är fan det värsta som finns.

  2. Emelie

    Coop har ett supergott recept på halloumistroganoff med morot och röda linser på sin hemsida! Gör minst en gång i veckan 😋

Visa alla 7 kommentarer
Recept

Saffranslaxröra

Jag älskar verkligen crempa (créme fraiche). Minns när jag var yngre och bodde hemma. Då blandade jag alltid crempa och tonfisk och hade röran som bas till lunch, middag eller mellis.

& jag ÄLSKAR Arlas smaksatta crempa! Denna Lucia arbetar jag hemifrån och vid lunchtid blev det den där klassiska rotningen i kyl, frys och skafferi. Jag var på jakt efter lunch & jag föll tillbaka till mina tidigaste sätt att tillaga mat. Crempa-röra!

För Pulkans laxröra behöver du:

Kallrökt

Créme fraiche med saffran och tomat

Rödlök

Fetaost

Vitlök

Gör såhär:

Skär laxen i mindre bitar och blanda med creme fresh, hackad rödlök, smulad fetaost och en krossad vitlök

Det vart gott!

3 Kommentarer

ReceptTips

Vaniljdrömsk smoothie

Återigen känner jag mig tung i huvudet efter att ha suttit framför datorn och skrivit. Hemskt att det redan är mörkt och att jag missat dagsljus, kanske också en faktor till att huvudet känns tungt?

Om en stund ska jag hämta kottarna. Vi ska förbereda för morgondagens Lucia och svira om till eftermiddags uppvisning på Mollys gymnastik.

-För att orka under eftermiddagen tankar jag med mellis!

För denna mättande vaniljdrömska smoothie behöver du (ÄLSK på hur smidigt det är att få i sig bra grejer med just smoothie) behöver du:

En halv fryst banan

En halv avokado

Linfrön

Valnötter

Mandelmjölk (eller den mjölk du föredrar

En skopa protein (jag kör TYNGRES ”Vaniljdrömmar”

Gör såhär: Mixa alla ingredienser och drick! 😋

3 Kommentarer

  1. StrongerLife

    Men tanke på förra kommentaren så blev jag lite intresserad över hur era vardagar ser ut. Typ en vanlig vecka i er familj. Hur många kvällar/eftermiddagar är ni bara hemma och inte gör något speciellt? Där barnen bara är på sitt rum och leker? Har ni såna vardagskvällar också? OBS detta är inte kritik, det är en genuint nyfiken fråga. Vi har nämligen också två barn, båda har aktiviteter under veckan men trots det har vi mest vanliga familjekvällar mesta dels av dagarna i veckan. Kul att se hur olika alla är.

  2. S

    Du kallar ofta tiden vid 4-5 för eftermiddag. Att ni ska göra aktivitet eller det och det på eftermiddagen. Räknas det som eftermiddag då? Låter så sent

×

Paula Rosas

Hej på dig och välkommen till min blogg. Mitt namn är Paula Andrea Rosas och här kommer några korta meningar om mig. Jag är en 27årig tjej som lever mitt liv genom att göra det bästa av dagarna. Mitt liv kretsar kring mina fantastiska döttrar Molly-Elise och Leonore och min underbara man Hugo Rosas, familj och vänner. Jag är en glad, familjekär och envis tjej som älskar att skratta. I min blogg kommer ni få följa med mig i min vardag. Träning, äventyr, dilemman och utveckling i mammarollen, resor, giftermål, vänskap och utbildning. Samarbetsförfrågningar: paularosas.media@gmail.com

Powered by Cure - Influencer hosting