Recept
ReceptTips

Mammas fröbröd med nötter

Igår skulle Hugo hem till mamma för att låna ett underställ. Han kom tillbaka med bröd som mamma hade bakat åt oss.

Tack älskade mami, det var jättegott♥️

Frågade om recept till mammas fröbröd med nötter och detta behöver du för två limpor:

8 dl vetemjöl

4 dl siktat dinkelmjöl

2 tsk salt

2 tsk bikarbonat

1 liter filmjölk

2 dl mörk sirap

6 dl russin och nötter (t.ex. hasselnötter, pumpafrön, solrosfrön och linfrön)

Smör

Mer frön (till formen)

Gör såhär:

Sätt på ugnen på 200 grader. Blanda mjöl, salt och bikarbonat i en bunke. Rör ner fil, sirap, russin, nötter och fröer. Arbeta ihop till en jämn smet.

Smöra och bröa två avlånga brödformer (alá 1,5 liter) och strö frön i botten. Häll i smeten, toppa med mer frön och låt brödet stå längst ned i ugnen i ca 50 minuter. Sänk sedan temperaturen i ugnen till 175 grader och grädda i 30-40 minuter till.

Processed with VSCO with a8 preset

4 Kommentarer

  1. Julia

    Är du säker på tiden i ugnen? Jag brukar göra enligt ungefär samma recept men då är brödet helt färdigt efter 45-50 minuter 😊

Visa alla 4 kommentarer
KärlekReceptTankar

Tisdagsstatus

Godmorgon gänget,

Klockan ringde i vanlig ordning kl 06 och snoozade fram till kl 06.07. Det är inte min lämning idag utan piper iväg tidigare för att hinna träna innan min arbetsdag börjar idag.

Trött tjej HEJ

Idag: Jag och Mikaela har en plåtnings dag idag. Vi har spottat ett magiskt gym där vi hänger under förmiddagen. Detta gym ligger i ett nyöppnat spa så tyckte att både Mikaela och jag själv förtjänade dagspa.

Vi tar med oss jobbet in till dagsbäddarna och fortsätter därifrån.

Dagens fina: Händer fina grejer runt båda tjejerna idag. Farmor har velat följa med Molly till skolan för att på nära håll ta del av sitt barnbarns vardag. Hur fint?

Jag är verkligen tacksam över våra goda relationer. Vi har föräldrar, syskon och vänner som verkligen är guld. Det finaste vi har är ju våra tjejer och att det finns många vuxna runt omkring dem som älskar och faktiskt vill spendera tid med dem får mitt hjärta att slå hårdare.

Leonore i sin tur har också en stor dag idag. En kompis ska följa med hem från förskolan, det blir hennes allra första egna playdate. Hela kvällen laddade hon och rekade bland leksakerna. Gömde till och med det ”hon är rädd om”🤣.

Igår: Lagade vi en vardagsfavorit till middag. Hur tacksamt är inte fisk i ugn?

Det går fort, och är gott! Denna slukades och min tanke var att det skulle räcka även till idag men det gjorde det INTE🙈

Du behöver:

Ca 800 gram valfri fisk (vi hade både lax och torsk i frysen)

500 gram keso

1 burk cremé fraiche (körde med smak saffran/tomat

Vitlök

Salt

Peppar

Gör såhär:

Tina fisken om den är fryst, och sätt på ugnen på 225 grader. Blanda keso, crempa och vitlök i en bunke. Placera fisken i en ugnsfast form och salta och peppra. Häll över kesoblandningen och låt stå i ugnen i 20 minuter.

Boom!

Processed with VSCO with fp8 preset

Längtar efter: På lördag åker min mamma och styvpappa till Finland för att hämta hem lilla valpen Viola. På måndag får vi äntligen träffa vår nya familjemedlem. Helt otroligt att Greta ska bli storasyster♥️

Leonore har gjort både ett halsband och ett armband till Viola men vi tänker att vi köper ett litet hundben också som välkomstpresent.

1 Kommentar

Dagens matKärlekRecept

Rostat bröd med ägghjärtan

Glad alla ♥️ dag hörni. Känner ni kärlek vina?

-Visste ni att hela 39% av Sveriges befolkning önskar ”hemlagat” på alla hjärtans dag?

Det ska inte vara komplicerat att visa eller få kärlek. Lite hemlagat räcker gott och väl!

Dessa rostade mackor med ägg i har jag velat testa länge, och tyckte att det passade bra med hjärtan just idag! Bjöd familjen på mackorna i morse och det vart SUCCÉ!


Såhär gör du rostade mackor med ägghjärtan:

Du behöver:

Bröd

Ägg

Smör/olja

Pepparkaksformar i olika storlekar

Gör såhär:

1)

Placera formen på brödet och skär ut ett hjärta med hjälp av en pepparkaksform. Rosta brödet i en brödrostTips- Spara de hjärtformade bröden och gör något mer kreativt!

2)

Separera äggvita från ägggula och spara båda delarna tills stekningen.

3)

Lägg det rostade brödet i en stekpanna med smör/olja och dra upp till hög värme. Häll i äggvitan och stek tills vitan stelnar.

4)

Lägg på äggulan, och stek tills du får gulan till önskad konsistens. Gillar du det rinnigt räcker ca 1-2 minuter!

Här kommer några justeringar! Första försöket gick åt pip svängen! Äggulan tog över så vispade istället äggulan

Andra försöket gick inte heller så bra, bytte taktik och stekte äggulan för sig i en mindre pepparkaksform och la på äggulan på brödet

Testa det här roliga sättet att käka bröd och ägg till helgens mysiga frukostar/bruncher 😍

Högst upp till vänster ser ni första försöket med äggulan, andra högst upp till höger. Vart nöjdast med de två understa där jag använde en mindre pepparkaksform och stekte äggulan separat

7 Kommentarer

  1. Emma

    Vi brukar göra såna mackor på helgerna, brukar lägga brödet direkt i pannan låta de rosta lite sen ha i hela ägget direkt 👍

  2. Elsa

    Hej! Skriva gärna ut dina källor när du kommer med påståenden som längst upp. Tkr det är A och O om man vill vara en trovärdig skribent. Har också ofta undrar om du kommer på alla recept du använder från grunden eller om du bara gör dom till dina “egna”? Även för recept etc borde källan återges.

  3. Emelie

    Man kanske kan hälla i hela ägget på en gång i brödet? Så blir det mer jämt. Eller som du gjorde att steka gulan hjärtformad jämte, lägga den mitt i brödhålet och hälla vitan runt? :p 🙂 ser gott ut iaf!

Visa alla 7 kommentarer
AllmäntReceptTankar

Onsdagsstatus

Godmorgon onsdag! Klockan ringde tidigt, har ett morgonmöte inne i stan och nu för tiden är det mer saker att ta hänsyn till en bara morgontrafiken. 

06:09🥱

Min elbil strular till det:

Ansiktsigenkänningen på min mobil har slutat fungera och icloud bråkar så kan inte ladda ner appar vilket resulterar till att jag inte kan ladda bilen vid laddningssationer (apples sätt att få mig att köpa en nyare telefon?

När jag laddar hemma slås proppar ut och elen försvinner (kul liv igår  när det hände medan tvättmaskinen stod på och vi inte hade några proppar hemma)

Så detta har lett till att elbilen står oladdad på uppfarten och jag måste ta monsterbilen idag som är omöjlig att hitta parkering som passar. Mötet börjar klockan 08 och jag stack hemifrån kl 07- tidsoptimist javisst🤣

Idag: Jobbar på både från stan och hemma. Ikväll har vi en inbokad dejt med Pischa och hennes andre hälft. Vi ska äta napolitanska pizzor och dricka rödpang. MAGISK kombo!

Vad käkar du helst till rödtjut?

Igår: Lagade vi av familjens favoriträtter- currygryta med kyckling

Den här grytan är busenkel att göra och går att variera i massor. Gjorde i vanlig ordning ett större sats med mat så att det räcker även till idag (life hack).

För en dubbelsats av Pulkans currygryta som räcker för mat i två dagar för en familj på fyra personer behöver du:

1 kg kycklingfilé

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

5 dl matlagningsgrädde

Ca 3 matskedar crème fraiche

Frysta/färska grönsaker (körde på frysta ärtor)

Kycklingbuljong

Curry

Soja

Salt

Peppar

Gör såhär:

Hacka lök och vitlök. Dela kycklingen i mindre bitar. Fräs kyckling och lök i en kastrull tills kycklingen har fått färg. Häll i matlagningsgrädde, crempa, soja, kycklingbuljong, curry, salt och peppar. Låt grytan stå och puttra tills det att allt annat är klart. Vänd ner grönsaker kort innan servering😋

I mitt huvud: Nästa vecka åker vi till Åre. Vi ska åka nattåg och börjar smått att tänka på packning. Tänker att lager på lager är bäst för att hålla värmen.

Ull är ett grymt naturmaterial som ser till att man varken fryser eller svettas. Har dock inga bra vinterkängor, tror ni att jag klarar mig med uggs?

8 Kommentarer

  1. Johanna

    Kan vara så att huvudsäkringen är för liten i förhållande till antal ”saker” som drar ström samtidigt. Exempelvis ni har 20A men behöver 25A.

  2. Moa

    Det är ganska mild vinter här uppe iår, alltså inga – 20 grader. Så absolut funkar det om du inte tänker leka i snön. Uggs är ju inte direkt vattentäta så det är väll beroende på vad du ska göra om du behöver bättre skor eller inte. Men ska du bara gå gatan bara så funkar det jättebra.

  3. Helenah

    Problemet med UGGS är att de är så jädra hala. Åkte till Östersund med såna skor en gång. Mitt sällskap fick vänta på mig hela tiden för jag stod på ändan (skojar inte!) KONSTANT under en vanlig prommis. Så broddar är ett MÅSTE om du ska ha dem. Varma dock! 😊

  4. J

    Går det att fixa så att bilen laddas när ni garanterat sover, exv 02-tiden, en timer? Låter annars väldigt drygt. Ha en skön dag!

  5. Jessica

    Vad är det för laddstation du har? Går att lastbalansera mot er elcentral så att inte proppen går. Jag kan hjälpa dig me detta om du vill?
    //En tjej som jobbar med laddstationer sedan 2 år tillbaka 🤗⚡️

Visa alla 8 kommentarer
Dagens matReceptTips

Så äter du dig frisk i vabruari

Vi är inne i den kämpigaste tiden på åren för oss småbarnsföräldrar – vabruari! I fredags såg vi en lapp om magsjuka på föris och det är rinnande näsor vart man en vänder sig. Att det nog blir lite vabb den här månaden är bara att acceptera men det finns saker du kan ta till för att boosta immunförsvaret så du har lättare att stå emot sjukorna.

– Mjölksyrabakterier/probiotika 
Immunförsvaret och tarmen går hand i hand så du ska ta hand om tarmen för att kunna stå emot sjukdomar. Probiotiska bakterier motverkar skadliga bakterier och boostar immunförsvaret. Ät tillexempel A-fil som har Latobacillus acidophilus i sig till frukost eller syrade grönsaker som surkål till maten för att få i dig de bra bakterierna!

– Fet fisk 
Sill, lax, öring, hälleflundra, makrill osv. har massor av D-vitamin och Omega-3-fettsyror. D-vitamin lider vi ofta brist av i mörka Sverige så frossa i feta fiskar! D-vitamin aktiverar kroppens T-celler som är dom cellerna i kroppen som verkligen fightas med sjukdomen i kroppen när influensan knackar på. Omega-3 är bra då det påverkar kroppens produktion av prostaglandiner. En vardagsfavorit hemma hos oss är lax i olika former! Som dom här smarriga laxbiffarna med chèvre 😍 Eller rutinmaten som är min paradrätt – ugnsbakad lax med feta och peso, busenkelt och alla älskar den. Just ost + lax känns som en vinnande kombo. Eller kanske en finsk laxsoppa att värma magen med? I år ska jag försöka uttöka fiskutbudet här hemma så det inte bara blir lax men sill har jag svårt för!

– Grönkål
Gör en god grön smoothie med grönkål så får du i dig ordentligt med C-vitamin! Bara 50g grönkål ger dig hela dagsbehovet av C-vitamin. Dessutom får du i dig bra kostfibrer som hjälper magen på traven. Grönkål tycker jag personligen passar bäst i soppa, smoothie eller sallad. Den här broccoli- och grönkålssoppan värmde gott och smakade underbart samtidigt som den var späckad med C-vitamin, B2 och antioxidanter – mmm! Men sen blev dom här lunchmuffinsarna med grönkål en ny favorit – perfekta när man har en hektisk dag men vill få något ordentligt i magen.

– Blåbär
Antocyaniner är en aktiv antioxidant som finns i blåbär som också har massa C, och E-vitamin. Antocyaniner skyddar bland annat nervsystemet. Blåbär är gott på allt! Morgongröten, som snacks/godis, till pannkakorna eller i lunchsalladen! Bananplättar med blåbär och vanilj är en lyxig helgfrukost som gör gott för kroppen!

– Paranötter
30-50 gram paranötter så får du i dig selen som är en mineral som boostar produktionen av vita blodkroppar. Det är dom vita blodkropparna som hjälper kroppen att skydda sig mot angrepp från virus och bakterier.

– Mörk choklad 
Yes! Choklad är faktiskt bra för dig, inte bara för själen utan också för kroppen. Men bäst är då mörk choklad med mycket kakao i. Kakao innehåller fenoler som hjälper immunförsvaret fightas mot virus. En ruta eller två med mörk choklad efter middagen är alltså rena hälsokosten! Du kan också använda den i bakning eller göra varm choklad (med riktig, mörk choklad, inte pulver alltså). Något jag ska testa är att hotta upp min chokladgröt med att ersätta kakaopulvret med en ruta riktigt mörk choklad, tänker att det borde göra den extra fyllig också?

– Vitlök 
Studier har visat att folk som äter vitlök får färre förkylningssymptom när dom väl är sjuka, hur bra? Vitlök har mycket antioxidanter och är ett måste rent smakmässigt i mycket mat enligt mig. Är du en vitlökslover eller väljer du helst bort den?

Sett till immunförsvaret finns det också några saker som är bra att tänka på, bland annat:

  • Alkohol & rökning 
    Vet man ju allmänt inte är bra för en men just i samband med influensatider så är det så att alkohol och rökning försämrar kroppens egna immunförsvar rent allmänt. De gör också det svårare för din kropp att ta sig ur sjukdomen.
  • Motionera lite lagom
    Du behöver inte kötta sönder på gymmet men genom 30 minuters fysisk aktivitet om dagen kan göra stor skillnad för dig och öka goda bakterier i din kropp som är viktiga för immunförsvaret. Ta en rask promenad på lunchen eller rör dig lite extra i lekparken med kidsen!
  • Sov ordentligt! 
    Sömn är en viktig grundsten för ditt immunförsvar och förklarar varför det tycks som att man som förälder är sjuk nonstop sen barnen föddes. Får du inte sova får din kropp svårt att hålla uppe immunförsvaret. Lättare sagt än gjort att få mer sömn men kanske försöka lägga dig en timme tidigare på kvällen kan gå?

Har ni fler boostande tips såhär i vabruari att lägga till? 

 

8 Kommentarer

  1. J 🧚‍♀️

    Köp gärna Probimage och ge åt samtliga i familjen. Detta gör en eventuell magsjuka mycket lindrigare och hjälper och boostar magen varje dag.

  2. Cecilia

    Den typen av inlägg som du gör, listor av olika slag, tex ”du vet att du är en småbarn föräldrar när etc” känns kopierat från någon artikel eller liknande. Alltså inte dina egna ord. Föredrar hellre personliga inlägg där dina ord framkommer mer! Trevlig kväll 🙂

    1. Mira

      Känner samma att även dessa rubriker ”kommer vi klara detta utan att ta skildsmässa” som taget ur hänt extra. Du begåvade kvinna fixar väl klick på annat?

  3. S

    Mitt tips är att se till att få i sig de minst 500g grönsaker och frukt som Livsmedelsverket rekommenderar, och att så mycket som möjligt av det är råa grönsaker.

    Variera grönsakerna så mycket det går

    Ät pre- och probiotiks mat för att hjälpa de goda bakterierna i tarmen

Visa alla 8 kommentarer
×

Paula Rosas

Hej på dig och välkommen till min blogg. Mitt namn är Paula Andrea Rosas och här kommer några korta meningar om mig. Jag är en 27årig tjej som lever mitt liv genom att göra det bästa av dagarna. Mitt liv kretsar kring mina fantastiska döttrar Molly-Elise och Leonore och min underbara man Hugo Rosas, familj och vänner. Jag är en glad, familjekär och envis tjej som älskar att skratta. I min blogg kommer ni få följa med mig i min vardag. Träning, äventyr, dilemman och utveckling i mammarollen, resor, giftermål, vänskap och utbildning. Samarbetsförfrågningar: paularosas.media@gmail.com

Powered by Cure - Influencer hosting