Recept
Recept

Ugnsstekt omelett

Vi åt lunch hemma i huset och kylskåpet ekade tomt. Vi hade lite småsaker så det fick bli en ugnsstekt omelett! För en portion behöver du:

3 ägg

Serano skinka

1 avokado

1 tomat

Fetaost

Sallad

Oliver

Vitlök

Salt

Peppar

Olivolja

Gör såhär:

Sätt på ugnen på 225 grader. Knäck ägg i en bunke och hacka ned tomat, fetaost och vitlök. Salta och peppra.

Häll ned äggsmeten i en stekpanna och ställ in i ugnen i ca åtta minuter. Ta sedan ut omeletten och toppa med serano, sallad, oliver och avokado😋

0 Kommentarer

Dagens matRecept

Vit chokladmousse med daim och jordgubbar

Gud vad vi längtar tills fredagsmyset! Tjejerna ville baka nu under eftermiddagen och moussen ligger i detta nu i kylen och gottar till sig.

Oh, jag är dålig på att baka. Mina smeter blir alltid dåliga. Jag önskar att jag vore en bullmamma men naj, jag är bättre på annat. Men det här receptet var busenkelt! Och barnsligt gott- Vit chokladmousse med daim och jordgubbar

Du behöver för ca 6-8 portioner:

3 dl vispgrädde

150 g vit choklad

1 äggula

1 dubbeldaim

Jordgubbar

Jag tycker att Toblerone gör den allra godaste vita chokladen!

Gör såhär:

Vispa grädden fluffig. Tillsätt den smälta, vita chokladen och äggulan.

Det är magiskt att se choklad smälta Rör ihop tills det blir en slät mousse. Hacka daimen och rör ner i moussen. Servera med jordgubbar & förvara moussen i kylskåpet 😋

5 Kommentarer

  1. Hanna

    Jag brukar göra sådan där mouse men med vanlig kvarg. Inte för främst för att det är nyttigare utan smaken. Vit choklad är så söt och det blir så gått när det blandas med kvargens syrliga.

      1. Hanna

        100 gr vit choklad som jag smälter.
        1 burk kesella (går med annan kvarg motsvarande mängd)
        1 äggula.

        blandar ner smält vit choklad i kesellan och sedan i med äggulan. Jag brukar toppa med passionsfrukt men man kan ju ha vilken frukt/bär man vill på. Låt den stå lite i kylen innan du äter och toppar den. Det räcker till 4 portioner

        går säkert bra med creme fraiche med men min mage mår inte så bra av så mycket feta mejeriprodukter.

Visa alla 5 kommentarer
Dagens matReceptTips

Hemmagjord pytt i panna

Hur tacksamt är inte rester från middagen till semesterns alla luncher? Potatis äter vi mycket av just nu, just av den anledningen att den går att använda i flera dagar. Igår grillade vi kyckling och korv, och idag blev resterna en pytt i panna:

-Hackad kyckling

-Hackad korv

-Hackad potatis

-Stekt ägg

Allt från igår hackade jag ner. Stekte rikligt i kokosolja och kryddade med grillkrydda

& att steka ägg livar upp precis alla måltider! 😋

Så! Nu är lunchen löst! Nu, klockan 13.30 kan vi starta dagen 🙈😂Tror inte ni som inte har barn än förstår vilket projekt semestern faktiskt blir med smått Men jag ska inte klaga, jag älskar dom här två♥️

5 Kommentarer

  1. JLB

    alltså de där med mat på semestern, behöva planera frukost lunch mellis och middag istället för middag helt plötsligt.. I FEEL YOU!

  2. Jessica

    Japp så är det, går igenom de med, hela sommarn lång.. Skaffa barn är ingen piece of cake, fast det verkar som en del tar de som de! 🤔 hur pallar folk har mer än 2 ungar? Obegripligt haha

  3. Johanna

    Jag lever efter Malin Wollins devis; det räcker med ett lagat mål mat om dagen på sommarlovet, lunchen får bestå av fil och müsli, äggröra eller mackor 🙏🏻😁 #desomvetvet

    1. Jenny

      Älskar! Vi kör samma! Eller vissa dagar tvärtom, lätt att ta lunch i farten ute, kanske packa på morgonen som picknik, eller köpa på plats ute och sen köra något lätt till middag, något som går varmt här hemma är även korv med bröd till något mål… 🙂
      För moraltanterna så är det väldigt lätt att ta med ex grönsaker i stavform, frukt mm mm så barnen inte får skörbjugg under sommarlovet…
      haha

Visa alla 5 kommentarer
BilderReceptTips

Fredagsstatus

Godmorgon! Äntligen fredag, eller? Har ni semester eller är det jobb denna fredag? När man som vi redan befinner oss i semestern är det ingen skillnad på en tisdag och fredag!

Sovit: Oroligt. Drömde mardrömmar och sov på enligt min smak en alldeles för hård madrass. I vår säng har vi två olika madrasser. Hugos sida är hårdare, och min är mjukare. Hugo brukar alltid skämta med mig och säga att jag är lika känslig som prinsessan på ärten.

Sen tycker jag inte om att sova ensam. Tjejerna sover i en bäddsoffa och jag i en 90 säng. Saknar att sova tillsammans med Hugo♥️

Morgonen: Jag och mormor vaknade vid kl 07. Vi satte på kaffet och väntade in kottarna. När dom vaknade gjorde vi god frukost

Kolla vilken cool tapet mormor har i köket istället för kakel! Min trollunge💗Reagerade på att äggen var extremt gula här? Jag undrar varför! Älskade unge

Idag: Vi ska åka till Tallinns saluhall, kolla in fabriken där dom gör choklad och besöka ett friluftsmuseum där man kan kika på hur det såg ut förr i världen. Min mormor är mycket för historia =)

Fredagens citat: En mamma är en person som kan ersätta alla andra men som aldrig kan bli ersatt

4 Kommentarer

    1. Elin

      Hej! Spannande med Tallin, valdigt sugen pa att aka dit 🙂 Hur kommer det sig att din mormor har en lagenhet dar?

Visa alla 4 kommentarer
Dagens matReceptTips

Världens enklaste scampi pasta

Gick förbi fryst scampi i mataffären, tog två paket. Med små barn i farten hann jag inte tänka vad som skulle vara i pastan. Så slängde också ned två paket färskost av Bonjour- den med smak av vitlök & örter!

För ca fyra portioner av denna busenkla scampi-pasta behöver du:

Pasta (Jag tycker bäst om linguine)

2 paket fryst scampi (färska går så klart också bra!)

2 paket créme bonjour (vi tog som sagt vitlök & örter men kika själv vilken du tycker verkar godast)

Persilja

Vitlök

Chili

Salt

Gör såhär:

Koka pastan enligt anvisningar. Stek den tinade scampin i vitlök och chili. Häll i färskosten och låt röran koka ihop i ett par minuter. Blanda pastan, scampin och strö över persiljan😋

Detta var gott och rekommenderar rätten starkt. Antingen som lyx i vardagen eller som bjudmat till helgen!

8 Kommentarer

  1. Ellinor

    Hej, undrar hur mycket chili som du använde och om du använde färsk eller chilipulver och även samma med vitlöken och mängd 🙂 Sååå fina fat

      1. S

        Hur orkar ni vara så bittra? Alltså mind your own business! Låt folk äta va de vill.
        Paula, måste testa detta ska köpa hem 20 pkt scampi! För det ät bland det godaste som finns.

Visa alla 8 kommentarer
×

Paula Rosas

Hej på dig och välkommen till min blogg. Mitt namn är Paula Andrea Rosas och här kommer några korta meningar om mig. Jag är en 27årig tjej som lever mitt liv genom att göra det bästa av dagarna. Mitt liv kretsar kring mina fantastiska döttrar Molly-Elise och Leonore och min underbara man Hugo Rosas, familj och vänner. Jag är en glad, familjekär och envis tjej som älskar att skratta. I min blogg kommer ni få följa med mig i min vardag. Träning, äventyr, dilemman och utveckling i mammarollen, resor, giftermål, vänskap och utbildning. Samarbetsförfrågningar: paularosas.media@gmail.com