Dagens mat
AllmäntDagens frågaDagens matTips

Helgstatus

Godmorgon måndag! Hoppas att alla har haft en fin helg. Här kommer mitt traditionsenliga helgstatus inlägg:

Gjort: ”Festat”, jagat dagsljus & sol, kurerat, hängt på närakuten, sovit för lite och käkat gott.

Helgens i bilder: I fredags festade vi och firade min bror som fyllde 14 år på Boulebar Middag i franskt tema och bouleturnering med familjen♥️Lördagen tog vi sovmorgon, åt helgfrukost och jagade sol. Godaste pålägget just nu: Ägg & Kaviar! Vi hade en familjedag på Skansen♥️Leonore fick för allra första gången rida på den stora hästen, det skulle vi givetvis dokumentera Väl hemma igen vände det. Sedan Mexico har den sjukaste hostan ägt rum. Varken förkylning eller feber, bara hosta. Vi ringde både vård upplysningen och KRY som rekommenderade oss att söka vård.

Vi hann iallafall kolla på fredagens avsnitt av Talang innan vi gav oss iväg igen Vi åkte in till Rosenlunds närakut. Tog prover och odlingar för något som kallas för Mykoplasma. Det gick bra hos läkaren. Deras sänka visade att det inte var någon fara. Vi fick starkare hostmedicin och håller tummarna för att det snart ska vara bra igen.

Hugo hade knappt berättat att han hade ont i handen/handleden. Röntgen visade en fraktur i båtbenet? Han fick gips och mitt i hans egna ångest tänkte jag ”stackars mig”?. Hur kommer tillvaron att bli nu när hans högra arm är gipsad? Vi får hjälpas åt♥️

Familjen ville veta hur allt hade gått och Molly skickade tummen upp strax innan midnatt lördagkväll när vi kom hem igen Söndagen var skön och vi gjorde inte många knop. Vid lunchtid tog vi en prommis till Fru Marias bak för lunch Min pluttDet var fullt på cafét men det gjorde oss ingenting att vi fick sitta vid fönstret, det var bara mysigt

Helgens urladdning: Vi ville så gärna se Bad Boys som går på bio och fick under helgen tillfälle att gå och se den. När vi kom fram till biografen visade det sig att det var strömavbrott i hela kommunen så biografen funkade inte?

Det blev bara till att vända hem igen, vi får spara på vår biodejt och hoppas att det inte är strömavbrott nästa gång. Någon av er som hunnit se filmen? Är den lika rolig som dom tidigare? ?

Helgens godaste: Vi avslutade helgen och söndagen med att göra hemmagjorda poke bowls! ?

Går att variera i massor men vi körde relativt barnvänliga alternativ. För ca fyra portioner behöver du:

1 paket strimlad kyckling

2 dl svart ris

1 förpackning bladspenat

2 avokado

Babytomat

Röd lök

Edamamebönor

Mango

Sjögrässallad

Såser (vi körde en stark och en barnvänlig)

Soja

Vitlök

Salt

Sesamfrön

Gör såhär: Koka de svarta riset enligt förpackningen. Marinera kycklingen med soja, vitlök och sesamfrön. Hacka alla tillbehör.

Fyll din skål med godsakerna och häll på sås?

Veckans matsedel:

Måndag: Rester utav poke bowl

Tisdag: Hulkensoppa (broccoli och grönkål)

Onsdag: Kyckling, klyftpotatis och tzatziki

Torsdag: Käka ute

Fredag: Fish Nuggets med currydipp

Jag och Hugo hade en diskussion där vi jämförde fredagsmiddag va söndagsmiddag. Vad vi tyckte var mysigast. Jag tror att jag tycker att fredagen är mysigast medan Hugo tyckte söndagen. Vad tycker du?

Veckans utmaning: SOM vi har googlat och kikat igenom alla bakkonton på instagrammet?

Vi bestämde under helgen att vi ska utmana oss själva genom att baka en tårta tillsammans! Hugo och barnen gjorde i helgen en kladdkaka. Superenkelt och supergott och nu vill vi avancera oss. Jag föreslog prinsesstårta men det kanske är alldeles för svårt?

-Har ni något tips på en lite med ”svår” tårta men inte alldeles för avancerad? =)

Recept på vår sommarlovstårta hittar du HÄR

Händer i veckan: Redan vecka fem, och vi har snart bränt av första månaden under året.

Januari har känts okej. Februari händer det också mycket kul men drar mig för mars. Är inte mars typ årets tråkigaste månad? Man bara längtar efter våren och spanar efter vårtecken. Denna vecka är en helt vanlig vecka, men vanliga arbetsuppgifter, vanliga måsten och vanliga eftermiddagar.

Jag uppskattar det vanliga. Trivs i livet och är just nu lugn i själen. Njuter av vardagen och tycker det är roligt när Molly kommer hem med läxor. Under veckan är vi bjudna på Newbies 10 årsjubileum och det firas kalas och cirkus. Det ser både barnen och jag fram emot.

Idag: Jobba, fixa barret, käka lunch med en god vän, eftermiddag med kidsen, veckohandla och ikväll kör jag det avancerade styrkepasset. En relativt vanlig måndag med andra ord!

Måndagens citat:

21 Kommentarer

  1. Laura

    Hej, jag jobbar i vården och tänkte på hur väl ditt inlägg belyser slöseriet som vårdappar står för. Ni fick precis samma hjälp (enligt inlägget iaf) via Kry och sjukvårdsrådgivningen, skillnaden är att Kry skickar räkning till Landstinget för ett läkarbesök som inte verkade ge er något mer än samtalet till 1177. Apropå sjukvårdsdebatten som pågår om brist på resurser och personal. Det är inte meningen som påhopp på er, jag förstår att man vill söka vård smidigt för sina barn. Tyvärr dränerar vårdapparna på resurser i mitt tycke. Krya på er!

  2. Elsa

    Finns massa goda saker ma kan baka! Tryffelchokladtårta/fransk chokladtårta, sen finns det massvis med amerikanska tårtrecept om man bara söker (de är ofta gjorde på flera lager av kaka med glasyr emellan). En annan kladdkaka jag älskar är apelsinchoklad kladdkaka! Eller för dig som gillar saffran – saffranskladdkaka! Om man inte känner för just tårta tårta så gillar jag citronkakor det finns t.ex. ett recept på bbc på lemon drizzle cake som jag älskar (observera dock att man måste ändra så att deras self raising flour blir till mjöl och bakpulver). Sök på engelska så kommer mycket upp 🙂

  3. M

    Till Hugo, hoppas du läker fort. Går själv med gips (båtben) och det är ju surt att det är extra lång läktid på detta lilla ”skitben”. ?
    Håll ut!

  4. Stina

    Hej,
    Vad onödigt att ni ringde både KRY och vårdrådgivningen. Iom att ni även besökte närakuten får nu Stockholms skattebetalare betala för TVÅ stycken läkarbesök istället för ett.
    Det hade räckt att ringa vårduppupplysningen (1177)

    / mvh läkare

  5. Johanna H

    Prinsesstårta är inte så svårt att göra faktiskt. Jag har ett recept som jag fick av min mammas kollega när jag var tonåring, det har jag bakat efter flera gånger. Säg till om du vill ha receptet!
    Mars är ju fantastisk månad, det är ju början på våren, runt Vasaloppet sår man fröer och man kan börja plantera vårgrupper att ställa på trappen på framsidan ?

  6. Emelie

    Marängtårta! Egen botten, curd gjord på passionsfrukt, grädde och toppa med olika bär och frukt som passar bra med passionsfrukten. Alltid min go-to när jag ska göra tårta. Så gott 🙂

    1. Ella

      Håller med =) prinsesstårtan är nästan de enklaste att göra och bland de första man får lära sig när man utbildar sig till bagare/konditor. De som kan upplevas som svårt är väl isf att få marsipanen jämn runt om utan veck =)

  7. Ida

    Min ”favvotårta” som mamma alltid gör till mig på min födelsedag är ”Den vackra Amerikanskan” så god, är en mördegsbotten med en färskostkräm och sedan är det kiwi och persikohalvor på! Sååå god ???

Visa alla 21 kommentarer
Dagens matTips

Matateljén

Jag och Mikaela har börjat med en ny grej, att vi på vår arbetsdag käkar go-lunch tillsammans på roliga, nya platser. Förra veckan testade vi FAFA’S (läs recensionen HÄR) & igår testade vi Matateljén!

Vi traskade genom vackra, gamla Enskede och kom fram till en riktig liten pärla. På denna kvarterskrog serveras dagens lunch varje dag men också kvällsmat.

Maten… Jag och Mikaela tog det vegetariska alternativet som för dagen var rostad kål, skogschampinjoner, créme fraiche och rårörda lingon. Det var himmelskt gott.

& ambitiöst upplagt?

Hit vill jag komma tillbaka tillsammans med Hugo och tjejerna

//Har ni några tips på vart vi kan testa på lunch nästa vecka? =)

5 Kommentarer

  1. Nina

    När du är ute såhär eller tränar på gymmet och filmar till instagram eller tar bilder när man tydligt ser andra människor, brukar du fråga om det är okey att lägga ut material där de är med, med tanke på att du har en så stor blogg med många följare. Bara nyfiken, vet inte hur jag ska förhålla mig när jag ex vill filma vissa övningar på gymmet mm för att försöka starta upp en träningsblogg.

Visa alla 5 kommentarer
Dagens matReceptTips

Fyllda Äggpannkakor- tips till helgens frukost och brunch

Det ÄR skillnad på vardagsfrukost och helgfrukost/brunch. Kanske beroende på det som äts, men för mig handlar det om känslan.

Mysig helgmorgon… Jag älskar att vakna upp och känna livet i mig. Vetskapen om att vi har en massa kvalitativ, mysig tid ihop. Och ett utav mina starkaste sätt att visa att jag älskar är genom omtanke. För mig är en uppdukad helgfrukost en kärlekshandling. Ett sätt att visa, att jag älskar dig.

& här kommer ett tips på annorlunda pannkaka att servera till helgen. Antingen till frukosten, brunchen eller som ett roligt alternativ till mellis?

För ca fyra portioner behöver du:

3 st ägg

3 msk créme fraiche

Salt

Smör

Gör såhär: Blanda ägg, crempa och salt i en bunke. Stek pannkakor av smeten i rikligt med smör.

-Fyll pannkisarna med det du tycker om! Jag körde på god ost och kalkon?

5 Kommentarer

  1. Julia

    Ska åka till Stockholm snart och skulle vilja äta lunch på något ställe som serverar grymt god omelett, sallad eller liknade. Vad är dina bästa tips? ?

Visa alla 5 kommentarer
Dagens matRecept

Gräddig kyckling med spenat & soltorkade tomater

En favorit blev det till middag idag- gräddig kyckling med spenat & soltorkade tomater. En utav mina livsknep i vardagen är att laga mat som räcker till mer än bara en middag. Mat som räcker till luncher när jag arbetar hemifrån och till fler middagar. Hugo är borta i jobb nu, så lagade detta i dubbelsats för att det ska underlätta imorgon. Tips, tips, tips!

För ca fyra portioner utav min gräddiga kyckling behöver du:

Lök (gul lök, schalottenlök-du väljer)

2 vitlöksklyftor

Färsk spenat

En burk strimlade, soltorkade tomater

1 förpackning strimlad kyckling

2 dl matlagningsgrädde

1 burk créme fraiche (jag tycker om den med smak av tomat & basilika?)

Kycklingbuljong

Salt

Peppar

Gör såhär:

Hacka lök och pressa vitlök. Stek löken och lägg i kycklingen. Genomstek kyckling och häll med créme fraiche, soltorkade tomater, buljong, salt och peppar. Låt grytan puttra och vänd sedan ned spenat.

Servera med pasta, ris, bulgur, quinoa eller matvete!

Fredagsblommor på en onsdag, galet!

4 Kommentarer

  1. Ebba

    Ett tips är att följa jävligtgott eller portionenundertian på instagram 🙂 du nämnde förut att du ville inkludera en mer vegetarisk kost och de har alla tips du behöver! Denna rätt till exempel är lätt att göra lika god utan kyckling! Tack för bra blogg btw 🙂

  2. Elli

    Vi lagade denna rätt i söndags, med inspiration från ditt receptinlägg. Galet gott, kommer definitivt lagas snart igen. Perfekt matlådemat ??

  3. Josefine

    Just det där är en favorit här hemma också, men jag brukar lägga i sockerärtor istället för spenaten ibland och även avsluta med lite fetaost som smälter lite innan servering, sååå gott!

Visa alla 4 kommentarer
BilderDagens frågaDagens matTankar

Onsdagsstatus

Godmorgon torsdag, hoppas att ni har sovit gott. Vår klocka ringde lite tidigare än vanligt. Molly ska på livets första skolutflykt så vi hade en viktig tid att passa.

Mår: Bra. Ont i kroppen sen igår. Plåtningen med Urbanista innefattade en hel del fysiskt jobb. Många omtagningar och tunga, stilla positioner. Hade inte räknat med träningsvärk men visst fick jag det!

Bilder från gårdagen: Vi åt världens godaste poke bowls till lunch! Hur enkelt är inte en poke bowl? Vi bestämde att vi ska laga det hemma inom kort. Både köra lax och kyckling så tjejerna själva kan välja vad dom vill ha?

Gårdagens lunchsällskap❣️

Mellan tagningarna försökte Hugo sig på en pull up med en liten viktväst?

Tack för en rolig, gemensam arbetsdag❣️

Påväg hem igen var himlen rosa Vi gosade efter härmningen och läste böcker i sängen. Molly är bland den coolaste och snällaste tjej som jag kännerVi var trötta efter vår heldag, det tar med energi än man tror att posera framför en kamera. Vi orkade inte laga mat utan tog istället en promenad till Långbro Värdshus för att äta finmiddag. Det kändes lyrrit en helt vanlig tisdag.

Idag: Skönt med en arbetsdag utan fysiska måsten. Jobbar hemifrån och tar ikapp det jag kom efter igår. Tänkte svänga förbi min lilla mamma på lunchen. Käka ihop med henne och se om hon behöver hjälp med något, den stackars sjuklingen.

I eftermiddag möter vi barnens farmor på biblioteket. Det blir mysigt.

Drömmer om: Just nu drömmer jag om ett orangeri. Ett uppvärmt uterum, en till härlig plats att umgås på i vårt hem. En lounge del, en matplats, en platsbyggd bar, mysig belysning och vackra gröna växter.

Delade mina tankar om min dröm till Hugo. Han gjorde mig ledsen. Förklarade sakligt att jag tycker att det känns trist. Att han bemöter mina drömmar som något som får vänta. När han delar sina drömmar möter jag dom med entusiasm och följdfrågor. Förväntar mig samma bemötande utav Hugo och förklarade att det inte är en rolig känsla. Han förstod, det är viktigt att få drömma.

Hugo: Jag ska bli bättre på att bemöta dina drömmar

Paula: ❣️

-Vad drömmer du om just nu?

7 Kommentarer

  1. Kickii

    Jag reagerar tyvärr likadant med min man. Han är drömmare, jag realist. Men hans drömmar är aldrig genomtänkta så jag blir väldigt stressad av det.

Visa alla 7 kommentarer
×

Paula Rosas

Hej på dig och välkommen till min blogg. Mitt namn är Paula Andrea Rosas och här kommer några korta meningar om mig. Jag är en 27årig tjej som lever mitt liv genom att göra det bästa av dagarna. Mitt liv kretsar kring mina fantastiska döttrar Molly-Elise och Leonore och min underbara man Hugo Rosas, familj och vänner. Jag är en glad, familjekär och envis tjej som älskar att skratta. I min blogg kommer ni få följa med mig i min vardag. Träning, äventyr, dilemman och utveckling i mammarollen, resor, giftermål, vänskap och utbildning. Samarbetsförfrågningar: paularosas.media@gmail.com

Powered by Cure - Influencer hosting