Dagens mat
Dagens matKärlekRecept

Rostat bröd med ägghjärtan

Glad alla ♥️ dag hörni. Känner ni kärlek vina?

-Visste ni att hela 39% av Sveriges befolkning önskar ”hemlagat” på alla hjärtans dag?

Det ska inte vara komplicerat att visa eller få kärlek. Lite hemlagat räcker gott och väl!

Dessa rostade mackor med ägg i har jag velat testa länge, och tyckte att det passade bra med hjärtan just idag! Bjöd familjen på mackorna i morse och det vart SUCCÉ!


Såhär gör du rostade mackor med ägghjärtan:

Du behöver:

Bröd

Ägg

Smör/olja

Pepparkaksformar i olika storlekar

Gör såhär:

1)

Placera formen på brödet och skär ut ett hjärta med hjälp av en pepparkaksform. Rosta brödet i en brödrostTips- Spara de hjärtformade bröden och gör något mer kreativt!

2)

Separera äggvita från ägggula och spara båda delarna tills stekningen.

3)

Lägg det rostade brödet i en stekpanna med smör/olja och dra upp till hög värme. Häll i äggvitan och stek tills vitan stelnar.

4)

Lägg på äggulan, och stek tills du får gulan till önskad konsistens. Gillar du det rinnigt räcker ca 1-2 minuter!

Här kommer några justeringar! Första försöket gick åt pip svängen! Äggulan tog över så vispade istället äggulan

Andra försöket gick inte heller så bra, bytte taktik och stekte äggulan för sig i en mindre pepparkaksform och la på äggulan på brödet

Testa det här roliga sättet att käka bröd och ägg till helgens mysiga frukostar/bruncher 😍

Högst upp till vänster ser ni första försöket med äggulan, andra högst upp till höger. Vart nöjdast med de två understa där jag använde en mindre pepparkaksform och stekte äggulan separat

7 Kommentarer

  1. Emma

    Vi brukar göra såna mackor på helgerna, brukar lägga brödet direkt i pannan låta de rosta lite sen ha i hela ägget direkt 👍

  2. Elsa

    Hej! Skriva gärna ut dina källor när du kommer med påståenden som längst upp. Tkr det är A och O om man vill vara en trovärdig skribent. Har också ofta undrar om du kommer på alla recept du använder från grunden eller om du bara gör dom till dina “egna”? Även för recept etc borde källan återges.

  3. Emelie

    Man kanske kan hälla i hela ägget på en gång i brödet? Så blir det mer jämt. Eller som du gjorde att steka gulan hjärtformad jämte, lägga den mitt i brödhålet och hälla vitan runt? :p 🙂 ser gott ut iaf!

Visa alla 7 kommentarer
Dagens matReceptTips

Så äter du dig frisk i vabruari

Vi är inne i den kämpigaste tiden på åren för oss småbarnsföräldrar – vabruari! I fredags såg vi en lapp om magsjuka på föris och det är rinnande näsor vart man en vänder sig. Att det nog blir lite vabb den här månaden är bara att acceptera men det finns saker du kan ta till för att boosta immunförsvaret så du har lättare att stå emot sjukorna.

– Mjölksyrabakterier/probiotika 
Immunförsvaret och tarmen går hand i hand så du ska ta hand om tarmen för att kunna stå emot sjukdomar. Probiotiska bakterier motverkar skadliga bakterier och boostar immunförsvaret. Ät tillexempel A-fil som har Latobacillus acidophilus i sig till frukost eller syrade grönsaker som surkål till maten för att få i dig de bra bakterierna!

– Fet fisk 
Sill, lax, öring, hälleflundra, makrill osv. har massor av D-vitamin och Omega-3-fettsyror. D-vitamin lider vi ofta brist av i mörka Sverige så frossa i feta fiskar! D-vitamin aktiverar kroppens T-celler som är dom cellerna i kroppen som verkligen fightas med sjukdomen i kroppen när influensan knackar på. Omega-3 är bra då det påverkar kroppens produktion av prostaglandiner. En vardagsfavorit hemma hos oss är lax i olika former! Som dom här smarriga laxbiffarna med chèvre 😍 Eller rutinmaten som är min paradrätt – ugnsbakad lax med feta och peso, busenkelt och alla älskar den. Just ost + lax känns som en vinnande kombo. Eller kanske en finsk laxsoppa att värma magen med? I år ska jag försöka uttöka fiskutbudet här hemma så det inte bara blir lax men sill har jag svårt för!

– Grönkål
Gör en god grön smoothie med grönkål så får du i dig ordentligt med C-vitamin! Bara 50g grönkål ger dig hela dagsbehovet av C-vitamin. Dessutom får du i dig bra kostfibrer som hjälper magen på traven. Grönkål tycker jag personligen passar bäst i soppa, smoothie eller sallad. Den här broccoli- och grönkålssoppan värmde gott och smakade underbart samtidigt som den var späckad med C-vitamin, B2 och antioxidanter – mmm! Men sen blev dom här lunchmuffinsarna med grönkål en ny favorit – perfekta när man har en hektisk dag men vill få något ordentligt i magen.

– Blåbär
Antocyaniner är en aktiv antioxidant som finns i blåbär som också har massa C, och E-vitamin. Antocyaniner skyddar bland annat nervsystemet. Blåbär är gott på allt! Morgongröten, som snacks/godis, till pannkakorna eller i lunchsalladen! Bananplättar med blåbär och vanilj är en lyxig helgfrukost som gör gott för kroppen!

– Paranötter
30-50 gram paranötter så får du i dig selen som är en mineral som boostar produktionen av vita blodkroppar. Det är dom vita blodkropparna som hjälper kroppen att skydda sig mot angrepp från virus och bakterier.

– Mörk choklad 
Yes! Choklad är faktiskt bra för dig, inte bara för själen utan också för kroppen. Men bäst är då mörk choklad med mycket kakao i. Kakao innehåller fenoler som hjälper immunförsvaret fightas mot virus. En ruta eller två med mörk choklad efter middagen är alltså rena hälsokosten! Du kan också använda den i bakning eller göra varm choklad (med riktig, mörk choklad, inte pulver alltså). Något jag ska testa är att hotta upp min chokladgröt med att ersätta kakaopulvret med en ruta riktigt mörk choklad, tänker att det borde göra den extra fyllig också?

– Vitlök 
Studier har visat att folk som äter vitlök får färre förkylningssymptom när dom väl är sjuka, hur bra? Vitlök har mycket antioxidanter och är ett måste rent smakmässigt i mycket mat enligt mig. Är du en vitlökslover eller väljer du helst bort den?

Sett till immunförsvaret finns det också några saker som är bra att tänka på, bland annat:

  • Alkohol & rökning 
    Vet man ju allmänt inte är bra för en men just i samband med influensatider så är det så att alkohol och rökning försämrar kroppens egna immunförsvar rent allmänt. De gör också det svårare för din kropp att ta sig ur sjukdomen.
  • Motionera lite lagom
    Du behöver inte kötta sönder på gymmet men genom 30 minuters fysisk aktivitet om dagen kan göra stor skillnad för dig och öka goda bakterier i din kropp som är viktiga för immunförsvaret. Ta en rask promenad på lunchen eller rör dig lite extra i lekparken med kidsen!
  • Sov ordentligt! 
    Sömn är en viktig grundsten för ditt immunförsvar och förklarar varför det tycks som att man som förälder är sjuk nonstop sen barnen föddes. Får du inte sova får din kropp svårt att hålla uppe immunförsvaret. Lättare sagt än gjort att få mer sömn men kanske försöka lägga dig en timme tidigare på kvällen kan gå?

Har ni fler boostande tips såhär i vabruari att lägga till? 

 

8 Kommentarer

  1. J 🧚‍♀️

    Köp gärna Probimage och ge åt samtliga i familjen. Detta gör en eventuell magsjuka mycket lindrigare och hjälper och boostar magen varje dag.

  2. Cecilia

    Den typen av inlägg som du gör, listor av olika slag, tex ”du vet att du är en småbarn föräldrar när etc” känns kopierat från någon artikel eller liknande. Alltså inte dina egna ord. Föredrar hellre personliga inlägg där dina ord framkommer mer! Trevlig kväll 🙂

    1. Mira

      Känner samma att även dessa rubriker ”kommer vi klara detta utan att ta skildsmässa” som taget ur hänt extra. Du begåvade kvinna fixar väl klick på annat?

  3. S

    Mitt tips är att se till att få i sig de minst 500g grönsaker och frukt som Livsmedelsverket rekommenderar, och att så mycket som möjligt av det är råa grönsaker.

    Variera grönsakerna så mycket det går

    Ät pre- och probiotiks mat för att hjälpa de goda bakterierna i tarmen

Visa alla 8 kommentarer
Dagens matRecept

Roy Fares nutellafyllda amerikanska pannkakor

Idag är det ingen vanlig dag-nämligen NUTELLANS DAG!

Nutella är bland det godaste som finns. & vill hedra denna dag med att kombinera två grejer som för mig är det godaste som finns. Amerikanska pannkakor och Nutella!

-Blev överlycklig när jag hittade Roy Fares variant

För ca åtta Amerikanska pannkakor behöver du:

5 dl mjöl

3 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

0,5 tsk salt

3/4 socker

1,5 msk vaniljsocker

50 g smör

2 ägg

4 dl filmjölk

250-300 g Nutella

Gör såhär:

Nutella: klicka ca en halv matsked med Nutella på ett bakplåtspapper åtta gånger. Använd en smörkniv och bilda små runda cirklar av den klickade mitellan. Lägg dina Nutella cirklar i frysen i minst en timme.

Smet: Sikta alla torra ingredienser i en bunke. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna. Vispa äggen fluffiga och tillsätt sedan filmjölk och det smälta smöret. Häll i de torra ingredienserna och arbeta ihop tills det blir en slät smet. Låt stå i kylen i ca 20 minuter.

Värm en stekpanna och smörj in med smör. Klicka i ca en halv dl smet och låt pannkakan jämna till sig. Placera en utav Nutella cirklarna på pannkakan och täck med ytterligare med lite smet. Stek pannkakan på båda sidorna i ca en halv till två minuter.

Hemligheten bakom dom perfekta pannkisarna är värmen på stekpannan. Stek på medelvärme så att de gräddas långsamt.

-Hur smarrigt? Tryck på hjärtat om du vill testa att göra dessa nutellafyllda pannkakor till helgen 😍

11 Kommentarer

  1. Malin

    OMG sluta, jag som går på diet. Det där såg riktigt smarrigt ut, vattnas i munnen! Får bli min belöning när jag nått min målvikt som är 60kg. Jag väger 118 kg just nu.

    1. Malena

      Hon kanske skrev fel. Varför är det viktigt för dig att kommentera det? Det är tillåtet att äta nutella även idag 😋

Visa alla 11 kommentarer
Dagens matRecept

Recept på världens godaste köttfärssås

När jag var tonåring fick jag småsyskon. Småsyskon som ville äta just spagetti och köttfärssås VARJE dag. Efter att under ett par år förätit mig på denna rätt blev det något jag behövde en paus ifrån. Tog avstånd från köttfärssås men har nu kommit tillbaka till att uppskatta det.

Med några justeringar för att få den godare

Pulkans recept på en godare köttfärssås:

 

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

3 morötter

Ca 200 g champinjoner

1 burk med strimlade, soltorkade tomater

1 kg färs

2 burkar krossade tomater

Tomatpuré

1 oxbuljong

1,5 dl rödvin

Salt

Peppar

Gör såhär:

Har du möjlighet, så laga din köttfärssås dagen innan den ska ätas!

Hacka lök och vitlök. Skala och riv morötter. Bryn lök och morötter i en stor kastrull. Tillsätt lite vatten, buljong, tomater och vin. Låt såsen koka. Stek färsen och champinjoner (i en annan stekpanna) och krydda. Häll ned färsen i såsen och glöm inte bort att ju längre köttfärssåsen får stå och mysa desto godare blir den!

Servera med pasta, gott bröd, sallad och riven parmesan😋

6 Kommentarer

  1. Sandra

    Åh jag brukar skippa morötter o svamp, men jag brukar ha i pesto o sen antingen creme fraiche eller grädde o sen låte den puttra lääänge

  2. Malin

    Tips är att göra vitkålsstuvning till köttfärssås! Du strimlar vitkål och fräser upp den så den mjuknar. Sedan häller du på grädde, parmesan, salt och peppar och rör runt tills det tjocknar till. Går superfort och är ett gott tillbehör till köttfärssås! 😋

  3. Maria

    Ett tips är att smula ner ett paket fetaost och låta det puttra! Blir så krämigt och supergod smak. 😍 när jag väl började med fetaost kan jag inte tänka mig att äta utan!

    1. Johanna

      Åh det lät gott – måste prövas!
      Jag kör alltid ner en burk craime fraiche med smak av tomat och basilika, ger en rundare smak🙂

Visa alla 6 kommentarer
Dagens matReceptTips

Emilio Ingrossos lyx carbonara

Vilken är din favoritpasta? Min är CARBONARA?

Igår kväll tittade både jag och mamma på Åsa Ingrossos story där Emilio visade sin lyxvariant på just Carbonara och vi kände bara- MÅSTE TESTAS PRONTO!

För ca fyra portioner behöver du:

Det gör ont i min själ när jag ser dränkt carbonara. När pastan flyter i alldeles för mycket sås/grädde. Och serverar du carbonara med ärtor i vänder jag ?

I Åsas story delade Emilio med sig utav sina knep till sin lyxvariant:

-Byt ut bacon mot pancetta

-Tänk på kvalitén i valet av pasta

-Satsa på en ”äggsås” istället för grädde

Äggsåsen gjorde vi (efter Emilios sätt) på brynt smör, ägggula, lite grädde, salt och parmesan. Det är viktigt att ha koll på temperaturen på både det brynta smöret och på ägggulorna. När det ska vispas ihop måste både brynt smör och ägggulor vara rumstempererade för att såsen inte ska koagulera. Blanda ned parmesanen pö om pö!

WAOW vilken carbonara. Fortsättningsvis är det på detta sätt den kommer att tillagas. Så enkel rätt men bland det godaste jag vet?

Tack Åsa och Emilio Ingrosso för att ni gav oss verktyg till er lyrriga carbonara!

20 Kommentarer

  1. S

    Nej! Nej! Nej! En carbonara är en carbonara och den innehåller 0 grädde! Är det grädde i så är det någonting annat! Jag blir verkligen orimligt upprörd när folk förstör recept på klassiska måltider med att ändra i dem. Absolut, hitta på nya maträtter, men då kan du inte kalla dem för någonting det inte är.

    Nu ska jag gå och ta ett chill-pill.

    1. Daisy

      Håller med dig. Pastasås blir de om man har grädde i. För vätska till carbonaran så använder man pastavattnet och inget annat. Detta är säkert jättegott men ingen carbonara. Mvh hon som blir lika sur varje gång hon går på italiensk restaurang och ser att det erbjuds carbonara med grädde eller de har svartpeppar i kryddburk istället för pepparkvarn

        1. S

          Nej faktiskt inte. Är en väldigt positiv person som tycker folk får göra som de vill så länge det inte skadar någon annan. Men man skojar inte om mat! Där går faktiskt gränsen!

        2. Daisy

          Malin jag lägger hellre mina negativa personliga åsikter på att kommentera ett recept än att kommentera någons vikt, utseende, barnuppfostran eller val av partner

      1. Ellie

        Vem säger att en carbonara inte kan ha grädde i sig? Carbonara kommer ursprungligen från Italien och väldigt många kockar i Italien använder sig av grädde där och INTE pastavattnet. Reste runt om i Italien i 7v förra året, tog carbonara på restaurang åtminstonde 20 gånger och kan säga att i dom var de grädde i allihop:) Man kan självklart använda vattnet med, helt enkelt en smaksak:) Var inte så negativa, de behöver inte alltid vara ”my way or No way”

        1. Hina

          Håller med Ellie, jag har ätit middag hemma hos min vän som är från Milano,hon och hennes familj gör Carbonara med grädde!

        2. Elisabeth

          No no. Stämmer inte. Jag är ingift Italienska bott i italien. Rest runt. Har famiglia där nere och det görs INTE med grädde. Du kanske upplevde det så men de har i pastavayten och fettet av pancettan så det smakar som grädfe .krämig. men det används väldigt lite grädde överhuvudtaget i italiensk matlagning. Du måste varit på riktiga turistfällor och ätit

      2. Laura

        Jag blir så upprörd av det här haha. Blir GALEN. Min man är 100% italiensk och kock i Australien och blev så irriterad när jag berättade. Ingen jäkla grädde i italienska pasta rätter. Hur jäkla svårt ska det vara?! Och Emilio som leker italiensk (ja stäm mig vet att han är halvt italiensk) bör veta bättre. Oh herre gud måste lugna ner mig. Får panik.

        1. OherreVadFinnsDetForFolk

          Ahahahhaaa jag dör va e ni för människor ahahahah? En hamburgertallrik får inte kallas hamburgertallrik för att det är ägg på

        2. Hanna

          Men va? Båda hans föräldrar är från Italien och kusiner (svårt då om bara en skulle vara från Italien) så jag vet inte varför du säger att han leker italienare? Sen föredrar jag också utan grädde men för mig finns det värre saker i världen att bli så upprörd över än lite grädde i pasta.

    2. Cassandra

      Hallå tjejor!
      Om ni kollar Åsas story så berättar Emilio om att i norra Italien så använder de sig utav grädde men att de ursprungligen inte hade råd med det och använde sig då istället av pastavattnet.

      Jag har alltid gjort som ni säger också men efter jag såg hur lite grädde de var och hur krämig den blev(på ett ogräddigt sätt) så blev jag så sugen att testa!
      Think outside the box ??

      Ha en fin onsdag!

  2. B

    Vore rätt schysst att inte ”sno”klicks och skärmdumpa en annan influencers story utan ”ge” kredit till Åsa/Emilio genom att länka till deras (för övrigt sparade) storys.

    Du är mästare på klickbete så borde veta bättre ?

  3. A

    Hej Paula.

    Detta hände min vän för nu en vecka sedan. Se länk nedan. Det är helt obegripligt för oss i hennes närhet och så fruktansvärt så jag kan inte sätta ord på det.

    Snälla gå gärna in och läs hos Sara Agren på facebook. Karlshamn.

    Hjälp oss!!! Sprid/dela vidare eller om möjlighet finns skänk en slant till det svenska swishnumret.

    Det finns även en polsk insamling : https://pomagam.pl/edyta_szwecja?fbclid=IwAR1KBPRsh13aCtFsXjyeFR23FLmTIB9E_XV5Hl8yARPY2hNlv-PMoqZx1uU

Visa alla 20 kommentarer
×

Paula Rosas

Hej på dig och välkommen till min blogg. Mitt namn är Paula Andrea Rosas och här kommer några korta meningar om mig. Jag är en 27årig tjej som lever mitt liv genom att göra det bästa av dagarna. Mitt liv kretsar kring mina fantastiska döttrar Molly-Elise och Leonore och min underbara man Hugo Rosas, familj och vänner. Jag är en glad, familjekär och envis tjej som älskar att skratta. I min blogg kommer ni få följa med mig i min vardag. Träning, äventyr, dilemman och utveckling i mammarollen, resor, giftermål, vänskap och utbildning. Samarbetsförfrågningar: paularosas.media@gmail.com

Powered by Cure - Influencer hosting