Dagens mat
Dagens matDagens outfitTips

Onsdagsstatus

Godmorgon onsdag!

Sovit: Kände mig glad igår när jag skulle somna. Hade en riktigt trevlig kväll med vänner. Igår firade vi älskade Pischas födelsedag💗

Gårdagens outfit: Ändrade mig i sista sekund och drog på mig min somriga klänning från Gina. Till det skorna som jag gifte mig i från Din Sko. Hur härligt är det inte att vi kan gå klädda i klänningar!? Men glöm för guds skull inte bort att skydda er från solen med solfaktor!

Resturangtips: Minns ni att vi kört catering med libanesisk mat till kalas och dop?

Två bilder från ett av barnens kalas:

Natta började sin karriär med att laga libanesisk mat som ett projektarbete i gymnasiet. Hennes mat blev eftertraktad, så hon fortsatte genom att hyra in sig på olika restauranger och catera sin fantastiska mat.

För ca en månad sen öppnade hon upp sin egna resturang- Beirut Foodbynatt i Hammarby Sjöstad. Det var där vi firade Pischas födelsedag igår. Maten var lika god som jag mindes den och det var himla kul att träffa Natta igen som stod i köket. Vi körde på en grillmix och ut kom röror, piroger, goda tillbehör, sallader, ostar och grillbrickor med allt möjligt gott. Det var sjukt mycket mat över som Pischa tog med sig hem, så härifrån kommer du inte gå hungrig.

Så älskar du precis som oss libanesisk mat, lägg Beirut i Hammarby Sjöstad på minnet!

Bilder från igår:

Det var så mycket god mat att man inte visste vart man skulle börja!

Älskar rörorGrattis till en av mina favoritpersoner💗Jag körde bil igår så nöjde mig med vatten Det är är Hamed aka Hamlet. Vi tränar tillsammans och han får mig att skratta. Han är underbar Partyhatten på!

Idag: Jobbar jag hemifrån. Har samarbeten som jag måste fota till, så blir en dag till att skapa content. I eftermiddag bjuder tjejerna in till gårdsfest på föris. Det ser jag fram emot.

Imorgon: Imorgon bitti ska jag och Molly göra nya pass. Snart är min dröm min verklighet. Ett pass där det står Rosas och äntligen heter alla i familjen samma efternamn. Piffar du till dig inför pass/körkortsbild? Det gör jag! 🙈

Onsdagens citat: ”Säg inte kanske om du vill säga nej”

2 Kommentarer

  1. lissel

    Gud vad det strålar om dig! och vilket vääääder! Varit inlåst på BB i snart en vecka, börjar glömma bort att det finns en utsida haha.

Dagens matTips

Bilder från dagen

Haft ett mötesrace/fixardag inne i stan. Älskar dessa kartonger man får blommorna från HM Home i! Åt en äcklig sallad med blomkål, curry och äpple till lunch 🙈Hann med ett PT pass med Kalle innan jag körde hem från stan. Han kallar alltid mig för ”gasellen”. Den här gasellen back squatade 97,5 kg idag- det gjorde mig glad!

Medan barnen lekte i parken med farmor och farfar stekte jag på dom blå pannkakorna som vi ska ta med oss imorgon till tjejernas gårdsfest på föris. Jag minns när jag var gravid med Molly och funderade över hur det skulle bli att bli en förälder. ”Jag kan inte ens steka pannkakor” tänkte jag då (som att det på något sätt skulle vara avgörande för att fixa att bli en förälder😂). Men övning ger färdighet och idag har jag mina knep till den perfekta pannkakan:

-Det börjar redan när man gör smeten. Jag häller i vetemjöl i en stor bytta och delar upp mjölken i två. I ena knäcker jag i alla ägg, och häller på karamellfärg. Tar den vanliga mjölken och häller ned i mjölet. Nu är det viktigt att man blandar med vispen så att det inte blir klumpar!

-Sedan häller jag i den andra byttan med mjölk, ägg, salt och karamellfärg

-Vad steker du dina pannkakor i? Vi har ett specialjärn som är gjord för pannkakor. Vi tyckte att det var värt att investera i det! Och så måste man steka pannkakorna i MYCKET smör. Tipsade er redan förra veckan om denna variant ”spray”. Livets uppfinning för just pannkakor och raggmunk

-Hur steker du dina pannkakor? Jag steker mina på relativt låg värme och gör dom lövtunna, tycker att pannkakor blir allra godast så. Och hela tiden vispar jag runt i smeten medan jag steker så att det inte ska bli klumpar

Det är mina bästa tips för att få perfekta pannkakor =)

Nu: Ska jag duscha av mig stekoset och svira om för Pischas kalasmiddag. Det här har jag på mig ikväll

6 Kommentarer

  1. Sandra

    Jag brukar ha i en näve havregryn, det gjorde alltid min mormor och mamma så nu kör jag på samma, och det blir superbra pannkakor 🙂 och en nypa vaniljsocker också 😉

  2. Martina

    Man behöver ej ha mjölk i pannkakor. Mamma har sedan gammalt haft i lika mängd vatten som motsvarar mjölken och det är dom godaste fortfarande. Om man nu gillar pannkakor. Enligt mig är det helt okej, men ingen mat man blir mätt på

Visa alla 6 kommentarer
Dagens matRecept

Tortellini med skinka & pesto

För ca fyra portioner behöver du:

1 paket tortellini

1 burk Creme fresh

1 paket skinka

1 paket sojabönor

Pesto

Körsbärstomater

Vitlök

Lök

Gör såhär:

Koka tortellinin efter anvisningarna. Hacka löken, skinkan och pressa vitlöken. Blanda ned i en kastrull med creme freshen. Låt såsen koka upp, och blanda ner ca 3 msk pesto.

Blanda ihop såsen, tortellini, sojabönor och körsbärstomater!

Molly: Det här är det godaste vi har ätit, kan vi äta det igen imorgon? 💗

3 Kommentarer

  1. Anna

    Hej! Du har skrivit flera gånger att ni gör vecko-matsedel hemma för vardagarna, kan inte du varje söndag/måndag lägga ut vad ni ska äta? Har 0 inspiration till middagar just nu och ni verkar äta så gott och hälsosamt jämt!

  2. Line

    Tips. Finns en creme fraiche med parmesan och vitlök, såååå god som sås till all pasta, vegetariskt, kyckling och skinka!

Dagens mat

Det bästa med helgmornar

Är helgfrukosten! Att få äta frukost tillsammans efter en arbetsvecka, utan stress & med tända ljus. Vi tycker om lite olika saker just nu så det blir alltid en liten buffé:

Paula & Molly: Vaniljkvarg med müsli. Molly har fastnat för att toppa kvargen med färska blåbär. Och en kopp te såklart!

Leonore: Är den som äter mest äggröra! Och mjuk smörgås med mjukost

Hugo: Är en sann dammsugare och äter allt😂

-Vad brukar ni äta till helgfrukosten?

Nu är vi mätta och belåtna och ska strax åka mot Gävle & Furuviksparken! Min nya last i livet!

2 Kommentarer

Dagens matTips

Dagens första mellis

Dagens första mellis blev chiakakor med jordnötssmör, skivad banan toppat med lite havssalt och en kopp te😋 Har en känsla av att min plåtning kommer ta lite tid och att lunchen kommer bli senare än vanligt så laddade upp med mellis.

Äter du mellis? Hur många mellanmål äter du?

Jag äter två mellanmål per dag. Jag fixar inte att endast äta frukost, lunch och middag. Det viktigaste mellanmålet för mig är det på eftermiddagen, det jag äter innan jag hämtar tjejerna. Vi är bara människor, och visst blir vi trötta efter en arbetsdag. Då kan lågt blodsocker och sämre tålamod krocka med små barns energi (trust me been there done that!).

-Att äta mellanmål håller blodsockret i schack

-Att äta mellanmål håller igång förbränningen

-Nytt bränsle från mat gör dig piggare

Jag letar ständigt inspiration till nya recept men har min lilla bank som jag oftast återvänder till gällande mellis:

Smoothies

Nötter

Fet yoghurt med nötter eller müsli

Linskakor med mosad avokado

Keso

Frukt

Ägg

Eller chiakakor med jordnötssmör, skivad banan och lite havssalt!

9 Kommentarer

  1. Mona

    Hej .Jag vill tacka dig för en väldigt bra blogg som ger mkt inspiration och har ett varierat intressant innehåll Gillar dina vardagsinlägg som innehåller träningstips och inspiration till att tröna och du har jöttebra matreceptDu tar också upp intressanta allvarliga ämnen och verkar väldigt ärlig med det. .Du tipsar om bra restauranger och kläder mm.Du verkar vara en sån trevlig tjej och dina döttrar ör så fina .Hugo är rolig I sin blogg 😃Som sagt tack för rolig läsning mvhvMona

Visa alla 9 kommentarer
×

Paula Rosas

Hej på dig och välkommen till min blogg. Mitt namn är Paula Andrea Rosas och här kommer några korta meningar om mig. Jag är en 27årig tjej som lever mitt liv genom att göra det bästa av dagarna. Mitt liv kretsar kring mina fantastiska döttrar Molly-Elise och Leonore och min underbara man Hugo Rosas, familj och vänner. Jag är en glad, familjekär och envis tjej som älskar att skratta. I min blogg kommer ni få följa med mig i min vardag. Träning, äventyr, dilemman och utveckling i mammarollen, resor, giftermål, vänskap och utbildning. Samarbetsförfrågningar: paularosas.media@gmail.com