Dagens mat
Dagens matRecept

Banan & hallonscones- perfekt inför helgfrukosten

När jag var liten bakade min mamma ofta scones på just helgerna. Jag hade glömt bort det, men blev påmind och frågade mig själv varför inte jag har fört denna tradition vidare!

Hittade detta spännande recept som jag ville testa inför helgens mysiga frukostar, för ca fyra scones behöver du:

1 banan

2 ägg

2 dl mandelmjöl

2 msk kokosmjöl

1 msk krossat linfrö

2 dl frysta hallon

1/2 tsk salt

Gör såhär:

Sätt på ugnen på 200 grader. Mosa banan och blanda med äggen. Blanda de torra ingredienserna i en separat bunke. Häll i banansmeten och de frysta hallonen.

Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och nagga sconesen med en gaffel. Grädda i ca 15 minuter😋

Jag tycker att det är allra godast med färskost och sylt på scones. Vad tycker du om?

5 Kommentarer

  1. Karin

    Vad gott! Jag brukar göra scones på mjölk, smör, fiberhavregryn och grahamsmjöl. Som pålägg helst smör och ost. Kan tänka mig en klick marmelad också😋

  2. J

    Åh så gott, jag brukar göra nästan identiska men med blåbär i, så gott! Älskar när du delar recept som dessa, framförallt när det är dom hälsosamma och vegetariska då jag själv äter mycket sånt (jag är också frukostmänniska av rang så frukost recept är så roligt och få ta del av, dessutom verkar vi har ännu en kärlek gemensamt när det kommer till mat/smaker och det är saffran så ser framemot mycket recept med det framåt jul hehe). PS. prova ha saffran i sconesen, sååå gott, äter det året runt haha.

    Ha en underbar helg och hoppas kvällen blir lyckad <3 Ser framemot att läsa om det sen 🙂

Visa alla 5 kommentarer
Dagens matRecept

Skumtomtepannacotta

Här var vi det lilla receptet som jag igår handlade för och fick ta emot sexistiska skämt🙈

Leonore fyller år om ca två veckor och jag testade detta recept för att se hur det faktiskt smakar. Jag hade fören idag aldrig ätit en skumtomte men den här pannacottan var G A L E N !

& dessutom superenkel att göra, du behöver endast två ingredienser: Skumtomtar (100 g) och vispgrädde! (5 dl)

Gör såhär:

Koka grädden och lägg i godiset till det har smällt( jag klippte tomtarna för att de skulle smälta bättre/fortare).

Häll i smeten i glas och låt stå i kylen i ca tre timmar.

-Lättare adventsfika/godis får man nog leta efter!

Alltså det smakar verkligen skumtomte! Blev så förvånad 😂

18 Kommentarer

  1. Eva-Karin

    Ahlgrens bilar pannacotta är också väldans gott och uppskattat av såväl barn som vuxna hos oss. Gör på samma sätt, men sortera efter färg, låt stelna i kylen innan nästa varv. Blir randigt, snyggt och syndigt gott!

  2. Emilia

    Hur blev konsistensen? Vad jag vet så brukar man ju ha gelatinblad i också, men det kanske går lika bra utan. Om du tycker om choklad så är det gott att göra pannacotta av.

  3. Therese

    Enkelt men gott är att blanda vispad vaniljvisp med krossade pepparkakor. Hälla i stora muffinsformar och sen frysa. Blir som frusen pepparkakscheesecake. 👌🏻😋

    1. Paula Rosas
      Paula Rosas

      Men jag har aldrig ätit skumtomtar så visste inte vad jag skulle förvänta mig😂 åt några skumtomtar innan jag smälte resten bara för att få smakupplevelsen och det smakade precis likadant i pannacottan🙈 Blev så förvånad, har visserligen aldrig gjort en pannacotta tidigare men vill testa mer! Vad tror ni om att smälta pepparkaka och grädde?

      1. J

        Hur tänkte du smälta en pepparkaka? Du kan smula den eller använda kryddorna men inte smälta en hård kaka som du kan göra med choklad eller godis! 🙈

Visa alla 18 kommentarer
Dagens frågaDagens mat

Dunderfrulle

Blev en himmelskt god bovetegröt och avokadomacka till frukost på Café Pascal!

-Tillsammans med den här bönanOm jag bara hade fått välja en enda grej att käka till frukost för resten av livet hade jag valt ägg för att det ändå går att variera. Vad hade du valt?

Hade saknat gröten! Nu är dagens första möte avklarat och har en timme till nästa. Sitter kvar en stund och arbetar innan jag voyar till nästa.

Är det inte dumt att det inte finns hjälmar till voy? Tänker nu när det är halt ute… och där ångrade jag mig. Jag GÅR till nästa möte! //safety first

1 Kommentar

AllmäntBilderDagens mat

Just nu

Välbehövlig lunchpaus på Långbro Värdshus- hemma står saffransdeg och puddingar i kylen och har bytt om ca åtta gånger för olika samarbeten 🙈Äter lunch med dessa fina systrar- Mikaela och Carro. Carro pluggar till konditor (hur coolt😍) och hon lär mig en massa baktips idag! Vegetariska kåldolmar med god sallad😋

5 Kommentarer

  1. Emilia

    ”hemma står saffransdeg och puddingar i kylen och har bytt om ca åtta gånger för olika samarbeten”. Vad har dom bytt om till?

    Det är väldigt ofta du tappar ord efter att du har skrivit ”och”. Kanske något att tänka på? Visst förstår man vad du menar ändå, men du kan säkert skriva ordentligt om du tänker efter. Varför inte läsa igenom inlägget och ändra där du skrivit fel eller missat ord?

Visa alla 5 kommentarer
AllmäntDagens frågaDagens matRecept

Helgstatus

Godmorgon måndag! Hoppas att ni har haft en fin helg och känner er utvilade för denna måndag och vecka. Vad har vi gjort i helgen?

Fredag: Min helg startade på Grisslehamns havsbad (det kommer ett summeringsinlägg om vår vistelse senare idag) och vi hade ett magiskt kompisdygn.

Vissa av oss kom i säng kl 04.30 (nämner inga namn😂) men tant gick och la sig tidigt. Jag behövde starta tidigt på lördagen för att hinna hem.

Lördag: Hela helgen har Clean stått på ”Allt för hälsan”. Det var en jätterolig mässa och det var så himla roligt att träffa så många där. Pratade med många och jag blir lika glad varje gång någon vill komma fram och hälsa❣️

Jag och tjejerna hängde mycket i barndelen där det fanns en rolig hinderbana och annat kul att testa på

Molly ville jobba hjälpa till i Cleans monter så passade på att ro om Leonore. Vi åt glass och pratade om livet

Fick med mig en lokatt och hund hem

Lördagskvällen var lugn och skön. Vi gjorde inga planer utan lät lek och fantasi styra. Vi började förbereda inför farsdag (Hugo var på Hockey på lördagskvällen) med att blanda våffelsmet och duka inför vår överraskningsfrukost

I och med att bordet var dukat för frukost käkade vi middag framför tven i vardagsrummet. Har haft nån tanke om att vi aldrig ska göra det för att en middag vid matbordet känns viktig för familjehälsan men det var faktiskt riktigt, riktigt mysigt

Brukar ni käka framför tven?

Vi började titta på ”Mysteriet på Greveholm” (N O S T A L G I) och hann fyra avsnitt innan ”mamma jag är trött” kom❣️

Så himla typiskt: Jag hade laddat hela kvällen för mina serieplaner efter att barnen hade somnat. Köpt goda ostar och verkligen sett fram emot en kväll helt själv med mina serier….

Men jag orkade inte🙈 Efter nattningen kände jag mig så otroligt trött redan vid kl 21.30 så jag somnade och sov enda fram till kl 07 på söndagen!

På helgerna sover jag betydligt mer än vad jag gör på vardagarna. Det är skönt att ladda upp inför veckan och det betyder att jag fortfarande har avsnitt kvar på mina serier att se fram emot 🙌🏼

-Laddar du också upp med extrasömn för vardagen på helgerna?

Söndag: Vi tassade upp och gjorde i ordning Der vi har förberett hela veckan- överraskningar till Hugo på ”pappornas dag”!

Vi maskerade vår förberedda våffelsmet med att hälla i den i en ketchupflaskaLIFEHACK Min lilla fina trollunge

Frukosten stod redo och tjejerna väckte Hugo med ”ja må du leva”🙈

Hugo fick en massa fint som tjejerna har gjort under veckan ❣️

Molly kastade om lite i sofforna och tydligen är Hugo 93 år och jag 82😂

Han fick också ett graverat läderband till sina nycklar. ”Pappa” och självklart i rött som är hans favoritfärg

Leonore klurade ut att Hugo ÄLSKAR choklad så vi gjorde chokladvåfflor till frukost.

För ca fyra portioner frasiga chokladvåfflor behöver du:

3,5 dl vetemjöl

2 msk bakpulver

2 ägg

4 dl mjölk

3 matskedar protinella

Gör såhär:

Blanda vetemjöl och bakpulver i en bunke. Blanda mjölken och chokladen i en annan bunke. Knäck två ägg i mjölbunken och tillsätt chokladmjölken under vispning.

Grädda i ett våffeljärn rikligt med smör😋

Efter våfflorna högg vi in i mackor. Hugo: ”Vi började i fel ende. Ingen macka i världen kommer bli god nu efter dom här våfflorna”. Farsdag är ändå en viktig dag. Det behövs inte mycket, men det lilla gör en så glad. Hugo blev rörd, och tjejerna var mäkta stolta över sin insats i att göra pappa lite extra glad❣️ Hur firade ni farsdag?

Idag: Kör jag och Mikaela en heldag! Har samarbeten att bränna av och vi har en full agenda. Bakning, sminkning, löpning och smoothies🙈

Veckan som kommer: Det blir intensiva arbetsdagar med nedräkning till på fredag.

På fredag bjuder Hugo in till en stor 30 årsfest för vänner och familj. Han har abonnerat Stockholms finaste lokal och jag har lovat att hjälpa till med dekorationer och liknande.

Efter mycket tanke hittade jag äntligen en outfit som passade hans tema ”Tolka Hugo”. Var inne och snuddade på tanken om att dra på mig bröllopsklänningen i och med att jag är hans fru men det tanke på att jag ville byta om till en lättare klänning på bröllopsdagen hade det inte känts bra.

Hade det varit roligt om jag kom i bröllopsklänningen? 🙈 På fredag får ni se min outfit!

Nervositet: Men jag är nervös tills på fredag. Knopar i detta nu på ett tal. Hur säger man till någon att man älskar den villkorslöst? Mina känslor är så starka, men när jag sitter med ett papper framför mig kommer inte mina känslor ner. Jag vill inte bara gå på känsla, utan jag vill hålla ett tal med tanke bakom.

Ska under veckan hitta det där mentala stadiet där all min kärlek hittar fram till ord❣️

Måndagens citat: Glöm inte bort att ha det roligt!

3 Kommentarer

  1. Karin

    Barnen har faktiskt aldrig ätit mat framför tv:n. Min man och jag gör det ibland när vi låter barnen äta middag i vanlig tid och vi väljer att äta själva, senare.
    Gud vad fint läderband! Var beställde du det ifrån?

  2. Polly3

    Ena barnet, 6 år, skulle gärna äta framför Tv:n varje dag. Så jag kompromissade och införde tisdagspicknick, då äter vi middag på golvet på en filt framför Tv:n. En rolig vardagsgrej.

  3. Caroline

    Jag höll ett tal på min bästa väns bröllop i somras och tyckte det var otroligt svårt! Mitt tips är att bara börja skriva det första du tänker på. Bara för att komma igång. Sen kommer det ändras och ändras.. det bästa är ju att jobba med det i några dagar

×

Paula Rosas

Hej på dig och välkommen till min blogg. Mitt namn är Paula Andrea Rosas och här kommer några korta meningar om mig. Jag är en 27årig tjej som lever mitt liv genom att göra det bästa av dagarna. Mitt liv kretsar kring mina fantastiska döttrar Molly-Elise och Leonore och min underbara man Hugo Rosas, familj och vänner. Jag är en glad, familjekär och envis tjej som älskar att skratta. I min blogg kommer ni få följa med mig i min vardag. Träning, äventyr, dilemman och utveckling i mammarollen, resor, giftermål, vänskap och utbildning. Samarbetsförfrågningar: paularosas.media@gmail.com