Okategoriserade

Bulgursallad

Bulgursalladen som återkommande – en riktig vardagsklassiker

Det började med att när Molly var liten så älskade hon bulgur. Vi blev selektiva och åt bulgur till det mesta. Om Molly frågar vad det blir för mat och jag säger bulgursallad, så dansar hon segerdans. Den här salladen är så bra, för du kan slänga ned det du har i kyl och skafferi hemma. Detta är basen som vi brukar åtgå från:

Föra ca fyra personer

3 dl bulgur
Valfri buljong (jag kör kyckling eller grönsak)
Ett paket kyckling
Bladspenat
Gurka
Röd lök
Tomat
Oliver
Avokado
Citron
Olivolja
Vitlök
Créme Fresh
Fetaost
Puré på soltorkade tomater

Gör såhär:

Koka upp bulgur. Det viktigaste är att slänga ned buljongen i det kokade vattnet! Häll i bladspenat i en stor skål, hacka grönsaker och blanda allt med pressad citron, olivolja och krydda. Stek kycklingen ( jag brukar hälla på lite soya och grillkrydda). Häll ner bulgur och kycklingen i skålen med grönsaker.

Fetaostkräm med soltorkade tomater:

Blanda créme Fresh med smulad fetaost och purén på soltorkade tomater. Pressa ner två stycken vitlöksklyftor.

Enkelt och supergott! =)
image

7 Kommentarer

    1. Aki

      Men snälla … måste allt mätas ?? Hon skrev 3 dl bulgur , resten av grönsakerna tar du hur mycket du själv vill.

Visa alla 7 kommentarer
×

Paula Rosas

Hej på dig och välkommen till min blogg. Mitt namn är Paula Andrea Rosas och här kommer några korta meningar om mig. Jag är en 27årig tjej som lever mitt liv genom att göra det bästa av dagarna. Mitt liv kretsar kring mina fantastiska döttrar Molly-Elise och Leonore och min underbara man Hugo Rosas, familj och vänner. Jag är en glad, familjekär och envis tjej som älskar att skratta. I min blogg kommer ni få följa med mig i min vardag. Träning, äventyr, dilemman och utveckling i mammarollen, resor, giftermål, vänskap och utbildning. Samarbetsförfrågningar: paularosas.media@gmail.com

Powered by Cure - Influencer hosting