Recept

Barnsligt gott Bananbröd utan socker

Ätit bananbröd på flera olika caféer och tycker att det är allra godast att äta det som det är. Har LÄNGE velat testa att baka det populära dessertbrödet 🍌

Med jordnötssmör😋

-& det kändes lägligt efter att jag tog emot ett karantän-bud från Nicks! Bytte ut sockret i receptet på bananbrödet till det här, Nicks ”Use like sugar”. TACK Nicks! 

Och det är precis som det låter! Ett sötningsmedel som både smakar och används som socker.

Här är ytterligare två produkter från Nicks om man önskar att baka utan socker.

Recept för det barnsligt goda bananbrödet:

100 gram rumsvarmt smör

3,5 dl vetemjöl

(Ha lite extra smör & mjöl till formen)

2 dl socker (detta bytte jag ut mot Nicks Use like sugar)

5 mogna bananer

2 ägg

1 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

Gör såhär:

Sätt på ugnen på 200 grader.

Smöra & mjöla en brödform. Mosa fyra av bananerna. Elvispa smör och socker poröst. Lägg till ägg och fortsätt vispa, sedan de mosade bananerna.

Blanda ner mjöl, bakpulver och salt och rör allt till en slät smet. Häll ned smeten i brödformen och halvera den sista bananen och lägg på smeten med snittsidan uppåt.

Grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter

Perfekt till helgens frukost! 😋

7 Kommentarer

  1. Emma

    Perfekt att du kommer med tips, det blir mycket bakning nu i den här tiden.. Det ser så gott ut. Har aldrig ätit det och idag ska jag prova att baka till mig samt en längd till en som också är i isolation. Vad är det för mått på formen som du har använt? Vore fint att få veta det😃

  2. Tess

    Vad är det som är dåligt med sötningsmedel menar du? Det har gjorts så många studier på olika sötningsmedel och inget av dom är farliga på något vis. Har man känslig mage eller ibs kan man få magknip och diarré men farligt på något annat vis är det inte.
    Socker är tyvärr inget bra, så jag personligen väljer att baka med olika varianter av sötning istället för socker. Sen är det absolut inte heller farligt att äta lite socker då och då, det är en del av livet… Men det blir lätt för mycket om man gillar att fika och baka som jag gör😊

  3. Tina

    Hej!
    Kul recept! Jag har en genuin fråga som jag undrar om du kunde utveckla i ett eget inlägg då jag gärna skulle vilja höra dina tankar kring det. Och det är sötningsmedel/socker. Vi vet ju att socker i stora mängder är dåligt för oss men att ersätta det med sötningsmedel är det bättre? Det finns ju även negativa hälsoaspekter med sötningsmedel. Och är det så att man bara äter lite sötningsmedel varför kan man då inte bara äta lite socker istället för lite sötningsmedel? Det blev nog två frågor i en. 1. Hälsonackdelar överlag socker/sötningsmedel
    2. I de fall man bara äter lite sött spelar det egentligen någon roll om det är socker eller sötningsmedel då båda är dåliga på olika sätt och att det kanske egentligen är mängden som spelar roll

    1. Jessica

      Hej! Är intresserad av att veta var ifrån du får info om att sötningsmedel är dåligt? Kan nämligen inte hitta någon trovärdig källa på det själv, mer än att aspartam enligt livsmedelsverket kan vara skadligt att få i sig i enorma mängder men det handlar om så stora mängder att det vore svårt att få i sig. Jag vet att det finns studier som bevisar att just aspartam sätter sig på hjärnbalken men inte att det skulle vara skadligt.

    2. Emelie

      Läs på hos tex Tyngre och Träningslära eller läs annan forskning överlag och var källkritisk. Finns många texter skrivna av Jacob Gudiol till exempel, med källhänvisning till studier som informationen är tagen ifrån. En snabb googling och jag får upp bland annat dessa sidor (men det finns ju hur mycket forskning som helst):

      https://tyngre.se/artikel/ar-det-skillnad-pa-olika-sotningsmedel-och-ar-nagot-samre-an-socker/

      https://traningslara.se/sotningsmedel-ar-mestadels-neutralt-vilket-ar-sjalva-poangen/

      https://traningslara.se/socker-ger-latt-viktuppgang-sotningsmedel-gor-det-inte/

      Dumt att lyssna på vad någon som inte kan någonting om ämnet ”tycker”, när det finns forskning som visar hur det faktiskt är. Vilket är att socker = bevisat inte bra för människor, sötningsmedel = inte bevisat skadligt för människor. Så jo, du bör definitivt välja sötningsmedel framför socker om du vill välja det ”bästa”. 🙂

      1. Matilda

        +1 på Emelies svar! Jacob Gudiol är otroligt påläst och har stenkoll på den aktuella forskningen som finns när det gäller kost och träning. Sötningsmedel är mycket bättre än socker!

      2. Linda

        Fast socker är visst bra i naturliga mängder. Flertalet sötningsmedel är inte naturliga utan kemiskt framkallade och min dietist (diabetes typ 2) har sagt att det som är ovisst med sötningsmedel är vad kroppen gör av det, för det finns ingen direkt koppling till hur kroppen hanterar det. Socker bör man äta (om man inte har diabetes) som allt annat med sunt förnuft och i en lagom mängd.

Visa alla 7 kommentarer
×

Paula Rosas

Hej på dig och välkommen till min blogg. Mitt namn är Paula Andrea Rosas och här kommer några korta meningar om mig. Jag är en 27årig tjej som lever mitt liv genom att göra det bästa av dagarna. Mitt liv kretsar kring mina fantastiska döttrar Molly-Elise och Leonore och min underbara man Hugo Rosas, familj och vänner. Jag är en glad, familjekär och envis tjej som älskar att skratta. I min blogg kommer ni få följa med mig i min vardag. Träning, äventyr, dilemman och utveckling i mammarollen, resor, giftermål, vänskap och utbildning. Samarbetsförfrågningar: paularosas.media@gmail.com

Powered by Cure - Influencer hosting