Extra kladdig kladdkaka

I helgen bakade vi en extra kladdig kladdkaka till Leonores kalas. Hon är inte förtjust i tårta utan kladdkaka är det som gäller.

Hemligheten till en extra kladdig kladdkaka är dubbelsats. Den här vart perfekt.

För ca 16 bitar behöver du:

Smör till formen

Ströbröd till formen

200 g smör

4 st ägg

5 dl strösocker

6 msk kakao

4 tsk vaniljsocker

3 dl vetemjöl

2 krm salt

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader och smörj och bröa en form. Smält smöret i kastrull och låt svalna. Vispa ihop ägg och socker.

Blanda kakao, vaniljsocker, vetemjöl och salt i en bunke och rör ner i äggblandningnen.

Tillsätt det smälta smöret och blanda försiktigt ihop till en jämn smet och häll sedan över smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i ca 10-15 minuter (öka eller minska tiden vid behov beroende på hur kladdig du vill ha den).