Den somriga pastan

Aka TikTok-pastan😋.

Det var över ett år sedan vi åt den sist men nu mot sommaren kommer vi nog att käka den oftare. Jag vet inte varför jag förknippar pastarätten med sommar, men något jag vet är att den är barnsligt god och enkel att tillaga.

För fyra portioner behöver du:

500 gram pasta

2 paket fetaost

400 gram körsbärstomater

1 vitlöksklyfta

En halv citron

Färsk timjan

Salt

Olivolja

Gör såhär:

Sätt på ugnen på 225 grader och koka pastan enligt anvisningarna. Häll i olivolja i en ugnsfast form och lägg ner fetaosten, halverade tomater, vitlöksklyfta, saften av en halv citron, salt, timjan och olivolja.

Rosta alltsammans i mitten utav ugnen i 20 minuter. Mosa den ugnsbakade fetaosten och tomaterna med en gaffel och tillsätt den kokta pastan.

Ett skepp kommer lastat med somrig pasta 😍.