ANNONS

På begäran – Mitt recept på Hugos födelsedagspasta

/

På Hugos födelsedag lagar jag ALLTID Oxfilépasta om vi käkar hemma. Igår var inget undantag. Hugos föräldrar och bror var också här på middag och alla tyckte att den var krämig och god. Barnen bad mig laga pastan idag igen🙈.

För fyra portioner behöver du:

500 gram pasta (gärna en sort där sås kan fastna i typ snäckor)

En stor gul lök

Två klyftor vitlök

1 paket champinjoner

500 gram oxfilé

4 dl matlagningsgrädde

En kruka färsk timjan

Oxfond

Soja

Salt och peppar

Tryffelolja

Parmesan

Gör såhär:

Sätt på pastavatten och följ instruktionerna. Hacka lök, vitlök, champinjoner och halva förpackningen av timjan. Fräs någon minut innan du slänger ner dom skivade champinjonerna.

Häll på grädde, buljong och soja och låt såsen puttra i ca 10 minuter. Stek köttet i en egen panna, salta och peppra. När pastan har kokat klart så blanda ihop med såsen och köttet.

För att servera pastan lite roligare brukar jag lägga upp allt på ett stort fat, riva på parmesan, timjan och avsluta med att dra över en massa god tryffelolja😋.

4E3E8853-9200-45BD-8EBD-0D500800D86D
0

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

Följ mig på Instagram!

@paulas_me
© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00