Pulkans smaksatta Korvstroganoff

Alla som har kids har säkert också kids som älskar Korvstroganoff! 

Våra döttrar önskar korvstroganoff i princip varje vecka och jag har mina små knep för att göra den ännu godare och…

… ta i grönsaker utan deras vetskap. Jag köper alltid korv med hög kötthalt och gillar varumärket Lindvalls. Dom skippar även tillsatt socker och konserveringsmedel.

För fyra portioner utav min smaksatta Korvstroganoff behöver du:

500 gram falukorv med hög kötthalt

1 lök

1 pressad vitlök

250 gram valfria grönsaker (raw/fryst/rivet)

1 burk krossade tomater

2 generösa matskedar tomatpuré

1 burk smaksatt créme fraîche

1 msk honung

2 msk soya

Salt

Peppar

Olivolja

Gör såhär:

Skär falukorven i mindre bitar, hacka löken och pressa vitlöken. Stek korven och häll ner lök och vitlök. Blanda i valfria grönsaker och salta och peppra.

Vänd i krossade tomater, tomatpuré, crempa, honung och soya. Krydda ytterligare lite till med salt.

Låt Korvstroganoffen stå och puttra på låg värme ett tag innan servering så att smakerna verkligen gottar till sig.