ANNONS

Kanelbulle+sockerkaka = Sant

/

På måndag är det en av årets absolut BÄSTA dagar och jag menar givetvis KANELBULLENS DAG!

Jag har så länge jag kan minnas favoriserat kanelbullar. Det finns inte mycket som är godare än just en saftig kanelbulle med ett glas mjölk.

Trots att en vanlig hederlig kanelbulle är min absoluta favorit är det alltid roligt att testa något nytt. Såg det här receptet gjort av Baka med Frida och tänkte att det lät riktigt smarrigt.

& det vart det också- Kanelbullesockerkaka i långpanna.

04F0F355-409E-43CE-BD11-FC67A65B7CCB

Den vart så otroligt saftig och det bästa var att kanelbullesockerkakan gick snabbt att baka. Perfekt för den som inte orkar stå i köket hela dagen och grädda bullar!

F9819DEF-DC0E-4F3B-A6A6-695FD25D4214

För ca 30 bitar behöver du:

Sockerkaka:

200 g smör

6 ägg

4 dl strösocker

2,5 dl filmjölk

6 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

ca 1 krm salt

Fyllning:

2 dl brunt farinsocker

0,5 dl malen kanel

1 msk malen kardemumma

Frosting:

100 g smör, rumsvarmt

220 g färskost

1,5 dl vispgrädde

1 msk vaniljsocker

3 dl florsocker

Gör såhär:

Sätt på ugnen på 175 grader och lägg bakplåtspapper i en långpanna. Förbered fyllningen genom att blanda alla ingredienser i en bunke och ställ åt sidan.

Börja med att smälta smöret till sockerkakan och ställ åt sidan. Vispa ägg och socker med en elvisp så att det blir ljust och fluffigt i ca fem minuter. Häll i de torra ingredienserna och blanda till en klumpfri smet.

599284C5-D8E2-45F9-8550-3D0F9315C5E7

Häll i hälften utav smeten i långpannan och strö över kryddorna till fyllningen. Styck över resten utav sockerkaka-smeten.

9291CE94-F4B3-4025-9974-E980F0D424A3
5BC53503-B69D-4BAD-B28B-C07BA9331FE8
C70D2F17-1A5B-4EC8-83C9-4A353C40C449

Grädda kakan i mitten utav ugnen i 35 minuter. Ta sedan ut den och låt den svalna helt.

Frosting

: Vispa smör, färskost, grädde och vaniljsocker till ett fluff. Tillsätt florsocker lite i taget under vispningen för att bibehålla fluffet. Bre på frostingen på den avsvalnade kanelbullesockerkakan.

4EF0AFEA-A249-4C33-9F39-0185E5376996

Därefter är det bara att hugga i. Det perfekta receptet till den som vill baka något i helgen för att fira kanelbullensdag men som inte orkar stå en hel dag och baka just bullar 🤎. 

B72D2BD1-3F9C-4F88-A853-5ACFD576D70F

E10B6160-D0FE-4B8C-92FF-B56CE074C327

0

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00