Pulkans krämiga Tonfisksallad

Hugo tycker att jag är konstig. Jag avskyr tonfiskfilé men älskar tonfisk på burk. Jag har alltid slängt ihop olika tonfiskröror och har en paradrätt som barnen älskat sedan dom började äta riktig mat och det är en krämig tonfisksås.

Det är nog det som är hemligheten, att göra tonfisk på burk krämig för annars blir det ganska platt. & jag personligen tycker om att göra en Tonfisksallad med ris.

För fyra portioner av Pulkans krämiga Tonfisksallad behöver du:

Ris för fyra

2 burkar tonfisk

4 hårdkokta ägg

65 gram valfri sallad

2 salladslökar

2 tomater

En gurka

1 burk Oliver

1 burk majs

Oliver

Ett paket fetaost

Olivolja

Citronsaft

Salt

2 dl smaksatt créme fraîche (jag tog med smak av parmesan & vitlök)

Gör såhär:

Koka riset enligt anvisningar. Blanda kokt ris, tonfisk och crempa i en bunke.

Hacka alla grönsaker och blanda grönsakerna och salladen med olivolja, saft från citron och salt. Häll över tonfisk & risröran till grönsakerna och blanda.

–Lägg upp den krämiga tonfisksalladen på ett stort fat och toppa med ägghalvor 😋