Nyttigare grillad smulpaj
Mina vänner… jag har sommarens bästa dessert!
Jajamensan- Grillad smulpaj som dessutom gjorts lite nyttigare. Givetvis går bären att variera och det funkar även att grilla pajen i ugnen men tycker att de folieknytet påminner om sommaren. Pajen blev ljuvligt god och knaprig. Tillsatte både choklad och mandel.
För fyra portioner behöver du:
Aluminiumfolie
1 dl fullkornsvetemjöl
1 dl havregryn
1 dl socker (Jag använder mig alltid utav NICKS socker)
0,5 dl mörk choklad
0,5 dl mandel
100 gram smör
400 gram blåbär och hallon
1 msk maizena
Gör såhär:
Klä små skålar med tre lager aluminiumfolie. Lyft upp skålen och använd dem som form.
Blanda mjöl, havregryn, socker, hackad choklad, hackad mandel och rumstempererat smör i en bunke. Arbeta tills det du får ihop en smulig deg.
Lägg bär, maizena och lite socker i botten av aluminiumformarna.
Täck med smuldeg och baka under lock i ca 10 minuter på grillen.
Servera med vaniljkvarg eller vaniljsås 😋😋😋