Barnens favoritfiskgratäng

Vi tog fram veckans matsedel i helgen och jag lämnade fiskalternativet till barnen. ”Vad villl ni äta för fisk i veckan?”.

–Fiskgratängen!!!!

Den här fiskgratängen är verkligen god och barnvänlig (uppskattad av vuxna också).

För fyra portioner behöver du:

1 kg fisk (funkar fint med torsk men den här gången använde jag bara tinad lax)

2 dl ärtor, funkar med frysta

En halv ask cocktail tomater

En halv purjolök

Sås:

2 dl matlagningsgrädde

1,5 dl créme fraîche

1 msk fiskfond

1 -1,5 msk maizena

Hackad dill

Citronpeppar

Garnering:

2 dl riven ost

Gör såhär:

Sätt på ugnen på 200 grader. Lägg fisken i en smord och rymlig ugnsform. Skiva purjolök, dela cocktail tomater och toppa över laxen tillsammans med ärtor och salta.

Blanda matlagningsgrädde, crempa, fiskfond, maizena, hackad dill och citronpeppar i en bunke. Häll såsen över fisken och strö över riven ost. Grädda gratängen mitt i ugnen i ca 30 minuter.

Den är fin den här barnvänliga fiskgratängen😋